最有家乡味的潮汕卤鹅，彻底征服广州CBD

开在珠江新城的朝安鹅我已经三刷了。现在广州的网红卤鹅店已经开得满大街的都是，但尝过这么多家之后，朝安鹅的味道依然是我觉得在广州数一数二的。

5个月大的食草狮头鹅，一锅顶级原味老卤，再加上一位三十年功底的潮安老师傅，让朝安鹅的每只卤鹅都皮滑肉靓，连骨头里都是卤汁的香味，值得食客们一去再去。

给家人做饭是朝安鹅的宗旨，而且为了还原家里的味道，做一只让人念念不忘的好卤鹅，朝安鹅连青菜香菜蒜蓉米醋等配菜配料都要从潮安当地运来，这份用心，我真的佩服。

过节送礼送什么，要送就送朝安鹅

在潮安，每逢佳节，家家户户都会卤上几只鹅捎寄给远方的亲人。对潮安人来说，这一口卤香四溢的鹅肉，是比中秋月饼更难得更思乡的美味。

为了让广州的潮汕游子们能品尝到跟家里一样美味的卤鹅。朝安鹅推出全广州第一家卤鹅礼包装。一整只的卤鹅加上原汁卤水和蒜蓉醋，保证最潮安的风味。

礼包中有隔热层和持久冰袋，卤鹅无死角密封包装，拿在手里沉甸甸的，送礼或自食都一级棒。如果觉得送月饼已经没创意了的话，这只大卤鹅绝对是所有潮汕人都最爱的中秋大礼。

吃一次就会爱上的神奇卤水

前几次来的时候，朝安鹅的招牌卤鹅粉肝和其它小吃，本君已经尝了个遍，味道已经不用我再多说，只能给一个赞字。所以这次来我准备吃一些别的。

脆过涮火锅的大满足卤鹅肠

火锅鹅肠吃多了，但卤鹅肠就比较少吃到了。每根鹅肠的块头都超大，有两根手指这么粗，厚度和弹性非常惊人。

一吃嘴里你肯定会有惊艳的感觉。这卤鹅肠的爽脆程度比火锅鹅肠还厉害，牙齿咬下去是听得见的short short声，厚实饱满真的过瘾。

加上它是冷盘，冰凉的口感带来更多清爽的感觉，吃再多也不会觉得腻哦。

卤水与河鲜的碰撞

那锅原味卤汁不仅可以卤鹅卤肉，连河鲜也可以卤。这道陈卤鲫鱼先将新鲜鲫鱼酥炸之后，再放入卤水中慢慢浸透，让每一寸鱼肉都吃进卤水的味道。

因为鱼是炸过的，表皮还很香脆，里面的鱼肉非常细腻，还有股香浓的卤汁味道，让我不知怎么的突然好想来碗米饭哦。

入口即爆的卤水萝卜

这碟卤水萝卜，说它入口即化那真的太俗了，我更愿意用入口即爆来形容。

筷子轻轻一夹萝卜就裂成两半，可见用的是非常好的萝卜，汁液充沛而且无渣。

卤水完全入味到了萝卜深处，不用牙咬，舌头一抿萝卜就化开，汁水真的就是在嘴巴里面爆炸开来，如洪水一般席卷整个口腔，卤香甜爽就像喝了一杯卤萝卜汁。

炸物控最爱——脆皮卤水乳鸽

卤好的乳鸽经过高温油炸，炸得油光滑亮的非常诱人，每个炸物控都无法抵挡它的诱惑!

咔滋一声咬开脆皮，卤乳鸽滚烫的肉汁就会喷薄渗出，要赶紧吸汁不然就会流到下巴上。卤味入骨，肉质鲜香，根本停不下来!

甘甜又下火的橄榄猪肺汤

吃完这么多肉，是时候来碗汤去去油腻了。老火慢炖把花旗参、老鸡、猪腱和青橄榄的滋味完全炖进了汤汁里，喝完从嘴到喉都是清新的甘甜鲜香，非常解腻。

　　{ 朝安鹅 }

地址：天河区华讯街2号保林苑108铺

(对面就有停车场，停车hin方便)

人均：60元

推荐：鹅肉、粉肝、鹅肠