日料不只有寿司，不去日本带你在广州尝遍这些和风满满的日料！

日本料理岂止是寿司、刺身这么简单？虽说日料不及我们中华料理如此博大精深，但也算是品种多样美味新鲜，小编梦寐以求想要尝遍日本所有地区正宗口味日料！现在小编这个奢侈的梦想已经达成一半啦，原来广州也能尝到最正宗的日本料理，！跟着小编带你们尝遍广州最正宗的各式日料！

　　在日本不同的地区人们喜爱的拉面汤头也有大不同，我们最常见的是豚骨拉面，以高火炖煮猪骨，熬出浓稠的奶白色汤底，配以细拉面，汤头浓郁醇厚，兴盛于九州地区。而最近兴起的黑蒜油拉面也是源自九州熊本，以猪骨浓汤做基底，再浇上秘制黑蒜油味道非常诱人，个人觉得是不辣的汤头里最重口的一款！

这家拉面舍更在店面花了功夫，由内之外都是少女派的粉红色，一进店坐下服务员便会马上为女性顾客送上发绳，扎起头发一边更好地品尝拉面，贴心指数马上加分，店内的拉面分量很足，味道也很浓郁，还能挑选面的软硬程度，汤头的咸淡程度和油腻程度，贴心指数满分！

　　江南西商区日本料理店琳琅满目，而这家「大猿日本料理」就拥有史上最美的卷物，小编认为卷物比起手握口味更丰富，食感极具有层次，而且这家卷物颜值超高，所以在江南西一带汇聚了不少人气。

制作多样的别致卷物搭配如花一般的酱汁，绝对是朋友圈点赞神器！这么貌美如花的卷物竟隐藏在这么找小的门店里，可是说是最平民价格的星级出品！

　　一走进店里就满满日本既视感的小店，日文的菜单，日文的海报，还有不少充满日本地道特色的装饰，让人感觉一秒穿越到了日本也是中的小店。据说这里的招牌大阪烧是全广州最地道的，无论是用料还是味道都相当滋味。

大阪烧、炒面等各色铁板烧卖相都非常粗犷狂野，分量非常足！相当符合日本关西地区的人文特征哦！

　　人气爆棚的日式烧烤店，店面窄小，食客都得围着烧烤师傅而坐，面前就是一盘盘新鲜海鲜，近距离看着师傅现场烤，极具日式风味。

每样菜式端上来时必定会有视觉冲击的火焰，款款新鲜充满海水味的海货完全狙击你的味蕾，推荐生蚝和花甲王，酱料味道非常淡，更加能品尝到新鲜海鲜的鲜甜美味！

　　你还在吃摩打食堂吗？那你就outdated啦，这家位于北京路商区的「掂」，虽然店面相当小，但是出品一流，小编推荐肥口鳗鱼，块块香醇滑腻，咬上一口满嘴都是鳗鱼肥腻的香味，配饭一流！

除了肥口鳗鱼，这里的刺身也是厚到你不敢相信！正宗手握应该是饭团和肉片的比例刚刚好一口一个，而依小编看来这家的手握并不正宗，因为他家饭团上的刺身巨大！饭团超级小！每一口都是满载的鱼片香醇滋味！

　　我们通常吃的日式鳗鱼都是用秘制酱汁照烧的，这样的鳗鱼吃起来入味金香，充满滑腻感，而这家的鳗鱼则有照烧和酥炸两个版本。

良心推荐这家的酥炸鳗鱼，薄薄的粉皮裹着滑嫩的鳗鱼，外脆里嫩的口感，加上味道诱人的香料，刷新了鳗鱼做法新境界！

　　章鱼小丸子除了个种口味还有各种吃法，章鱼烧之家传统章鱼烧，里面颗颗章鱼肉爽口弹压，味道可口和味，还有汤章鱼烧，把章鱼烧稍微在清汤里浸泡入味，口感相当新颖！

良心推荐这款明太子泡饭，包你尝一次绝对会爱上，清爽的汤头配上微甜的米饭，和明太子的鲜咸口味绝配！米饭粒粒分明，被汤汁浸泡入味却又不失较劲！刷新了泡饭给小编的软粑粑的印象。

　　非常有日本地道特色的日式烤肉店，适合约上三五知己在这里边烤肉边和烧酒，到处充满浓郁的市井味，店里的人服务满分，充满着人情味！

店家选用正宗日式炭火烤肉，这样烤出来的肉更加香。人气出品：比炉子还要大的牛排，每天限量9份，要尝鲜的小伙伴们记得预定！

　　金黄酥脆的炸物天妇罗无疑是小编的最爱之选！这家博多天妇罗泰正式小编经常光顾的店，选用新鲜的食材裹上轻薄的面糊作天妇罗衣，无论是素还是荤的天妇罗都自带香脆的食感，让你吃一口就根本停不下来！

不得不说天妇罗粘上这个秘制酱汁无敌好吃，味道和天妇罗本身非常麻吉。而且这里的消费并不高，以相对低的价格就能尝到这么地道的小吃，性价比很高！