平靓正的地道广州味道，这两家店你得去尝一尝！

一方水土养一方人，在广州生活了这么多年，广州吃喝玩乐无限极，印象中你认为哪几家称得上良心的老广味道?

老广是指那些长时间在广州生活的人，他们一般熟悉广州地道饮食，一嘴粤语十分标准，不仅能用正宗手艺满足食客的胃，更能留住食客的心，今日推荐两家家正宗老广味道店铺。

 

富记鱼蛋粉

广州鱼蛋粉性价比之王

好多人看到这个店名都会讲

我细细个就开始食啦

系1993年就开业至今

算系广州鱼蛋粉界排名前列的

听闻多年前刚开张时候先几毫纸一碗

时至今日味道和出品一直无变

价钱亦都是最公道

铺头不大却人流如织

店里负责制作的几位阿姨

都是正宗的老广

现点现做出餐非常快

食客也可以看到制作过程

街坊老友非常认可富记的出品

富记没空调吃得一身汗

周围的小吃店有空调

但是生意总是比较冷清

和富记简直没法比

点解？

想知点解

一定要食过先知

先看看店里的招牌推荐

6元 什锦鱼蛋面粉▼

6元满满一碗

早餐或是午餐都可以吃饱了

招牌炸鱼皮+四粒小肉丸

几片肉片撒上葱花

只要要求不高都觉得不错了

先找个有风扇的位置坐下

先将杂锦浸落碗底

饮一啖汤清爽而鲜甜

这家的辣椒酱吃完够晒醒目

是自家做的 十足够香辣

放落咗少少辣椒酱

鱼蛋爽滑 鱼皮酥脆 牛肉丸弹牙

一扫而光连汤水都不剩！

注意下加料的什锦鱼蛋粉面是8元哦

多2元都多咗好多肉肉啦~

超抵食！

6元 生化炸鱼皮▼

6蚊一份炸鱼皮超级好吃

鱼皮可以泡一下汤

很松化不会太热气

净吃也很脆不会太油腻

大家都爱点鱼皮真心很便宜！

10元 加料鱼皮云吞粉▼

宜家的快餐一肉一菜

随便一份至少都要十几二十元

这么大一碗满满的料

真系只要10元！

真系吃到个肚圆滚滚！

下面这是店里的价目表

可以看到最贵的是净牛腩20元

外面随便一碗牛杂面都要25+了

老字号大招牌、出餐速度快、

地理位置优势、价格亲民是重要原因

富记日日爆满不是没道理

西村店大门口的价目表▼

另一方面

没空调估计也是这家店做成功的原因

只有几把大功率风扇

吃完的食客由于怕热

吃完就走人了

基本没有坐着休息的

无形中客流周转就更快了

地址：西村西湾东一街1号(好又多)

交通：地铁1号线陈家祠C出口步行约13分钟到达新桥直街即可

人均：10元

 

凌记

凌记在仁威庙对面招牌非常显眼

是广受老广认可的老字号

来荔枝湾的可以顺道来尝尝

平常的凌记不出意外都是要等位

周六日人流更多

咁多人都钟意的老字号

到底有什么魅力？

来看下店里的特色餐食有哪些也许你就明

濑粉一定是招牌餐品了

配料非常丰富

7元 招牌濑粉▼

越吃越上瘾的一款西关美食

粘米做成的米条口感异常爽弹

粉质洁白嫩滑有嚼劲

配以小虾米香菇、咸菜碎

熬出咸鲜非常可口

8元 传统萝卜糕▼

传统萝卜糕不像茶餐厅那么晶莹剔透

绵长糯糯的口感

别有一番滋味

8元 泮塘马蹄糕▼

泮塘马蹄糕有淡淡的马蹄味道

冰糖般的甜度

似于魔芋口感软糯

9元 椰子冻糕 & 9元 香芒冻糕▼

两个糕点都是凌记大热

非常值得一试

冻糕本身和浇汁融为一体

香芒冻糕的芒果香气很浓

爽滑细腻 入口清新

8元 香煎黄金糕▼

香煎黄金糕

有点类似于年糕的口感

微甜口味适合佐餐

5元 三酱猪肠粉▼

三酱分别是豉油、辣酱、甜酱

酱的口味搭配的很好

不会太辣太甜

上面还有芝麻增香

5元 腩汁猪肠粉▼

牛腩焖制许久

淋上上甜酱蚝油汁充分吸收鲜味

粘稠的楠汁浇在肠粉上面

再撒上芝麻

吃起来比三酱肠甜很多

喜欢偏甜口味的可以选择这款

不得不说凌记

这样的餐品价格和质量

真是十分良心了

看下凌记的菜品目录价格

你也大概能懂

街坊们为什么喜欢这里了

凌记价目表▼

地址：泮塘路(仁威庙对面)

人均：13元

这些平靓正的老字号

能火爆十几年

价格还非常公道

可以说是良心性价比之王了

说明他们的出品是备受街坊肯定的

改日一定再去回味下