3年前 (2017-11-24)  吃什么 |   抢沙发  44 
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最近广州又降温了,广州的冬天虽不及北方那么的寒冷,但湿冷湿冷的天气也容易让人手脚冰冷。这个时候广州街坊们会频频出动寻觅一些驱寒又滋补的小吃美食,价钱还非常实在!事不宜迟,小编马上为你介绍!

娟姨第一家猪脚姜

  提到广州冬天最驱寒的小吃,必属「猪脚姜」,一锅和味的姜醋里面加入猪脚、姜、鸡蛋这三样标配,有一些还会加入鸡脚和鹌鹑蛋等,而「猪脚姜」的核心就是一锅浓醇够味的糖醋汤。

冬天里的温暖美食!广州8款冬日暖身滋补地道小吃你吃过么?

在繁华的上下九有一家「脏锅」猪脚姜,他们的猪脚姜都用这些看起来很脏的锅熬煮出来的,锅边日积月累的糖浆反应着这家店的历史悠久。

冬天里的温暖美食!广州8款冬日暖身滋补地道小吃你吃过么?

姜醋里面的食材每天都要熬煮很久才会给食客食用,姜醋的浓醇味道深入至鸡蛋的蛋黄内心,让一颗普通的鸡蛋渗透了姜醋的辣味、甜味、咸味,吃完之后浑身开始暖暖的,回味无穷。

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店内还有一滋补的瑰宝美食药膳鸡脚,药膳汤底用当归、黑枣、党参等药材熬煮,加入鸡脚后汤底更加富有胶质,养颜又滋补,很适合女性朋友吃。

冬天里的温暖美食!广州8款冬日暖身滋补地道小吃你吃过么?

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  店铺详情地址: 第十甫路57号旁吉鸿居4号(近莲香楼)

营业时间: 周一至周日 10:00-21:00

人均:13元

  容记猪脚姜醋

  行走在德政中路的旧街上,远远就能闻姜醋味,在一座居民楼下面的一个狭窄的空间里的「容记」,满满洋溢着姜醋的味道,这里的姜醋12元一份,分量很大,每一碗料都给的很足。

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渗透里姜醋味的猪脚软绵入味,完全感受不到猪脚的油腻感,反而越吃越开胃,让人直吞口水的甜辣味使人暖意直线飙升。

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现在广州开始变冷,吃一碗热辣辣的姜醋,让人从口腔到胃都非常的热乎,甜辣开胃的姜醋,隔着屏幕都闻到味道开始流口水了!

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  店铺详情地址: 德政中路325号

营业时间: 周一至周日 10:00-20:00

人均:12元

  三板斧姜醋店

  这家店名叫「三板斧姜醋店」的小店果真有三板斧,第一板斧是姜醋,第二板斧是药膳鸡爪,第三板斧是猪红汤。

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第一板斧是姜醋,口味上绝不逊色于娟姨姜醋,而且还有姜醋鸡脚、姜醋鸡翅等其他食材加入,让食客有多种选择。

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第二板斧是药膳鸡爪,汤底用当归红枣等药材熬制,当归的香味非常抓人,喝完后整个口腔都会充斥着当归药膳的甘甜味道,滋补得来又回味无穷。

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第三板斧是猪红汤,朱红每日自家新鲜混成,滑而不烂,咸淡适中,加入些许胡椒粉马上暖意加倍。

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  店铺详情地址: 十六甫大街1号(近陶陶居)

营业时间: 周一至周日 12:30-22:30

人均:11元

鸡杂猪红汤店

  在中山七路隆庆社区里面,有一家无名小吃店,来这里的食客只能用高椅子当桌子,坐在矮椅子上在路边吃,食客们却吃的有滋有味、不亦乐乎。每日只卖两样美食,一样是鸡杂汤,一样是猪红汤,卖完即止。

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9元一碗鸡杂汤里面有鸡肠、鸡生肠、鸡卵等等秋冬滋补一流的食材,配上药膳味浓郁的汤底,满满一大碗性价比极高。

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每日下午一点才开档卖,通常一到下班时间就很快卖完,真材实料暖意满满,要吃的朋友要掐准时间去尝啦!

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  店铺详情地址: 中山七路220号旁(近芦荻街健生堂凉茶)

营业时间: 13:00开卖(卖完即止)

人均:9元

  顺盈小食店

  在昌岗的这家店面不大的小吃店,卖的美食细数有20种,但今天小编介绍的是他们的猪红汤和糯米饭,两样都是在广州地道而且家喻户晓的美食。

冬天里的温暖美食!广州8款冬日暖身滋补地道小吃你吃过么?

这里的猪红汤,汤底色泽相对浓醇,味道相对醇厚一点,加上胡椒粉的猪红汤更有一番暖意,冬天吃最适合了。

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经常听长辈们说,入冬就要吃点糯米饭暖身,但是糯米饭工序复杂材料多样,光是材料就有花生、腊肉、拉肠、虾米等,每样食材还要分别炒制,最后烩入糯米饭中。家庭里面已经很少有人会煮,但在这家「顺盈小食店」就能吃到口味纯正,香糯软绵的糯米饭了!

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  店铺详情地址: 昌岗东细岗路2号102

营业时间: 周一至周日 06:00-22:30

人均:10元

  胡椒猪肚汤专门店

  市面上的猪肚鸡店开得成行成市,大家都说胡椒汤底煲的猪肚非常惹味。广州其实也有一样地道小吃,不仅有着同样惹味鲜甜的口味,而且非常便宜,比如说这家「胡椒猪肚汤专门店」的招牌胡椒猪肚汤。

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一大锅胡椒猪肚里面放入了腐竹制造奶白色汤底,再加入白果、红枣和猪肚,胡椒味浓郁的汤底还会有腐竹中散发出来的奶香味。喝一口汤,包你绝不会忘记这种味道。

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  店铺详情地址: 芦荻街46号(广州第四中学高中部旁)

营业时间: 周一至周日 09:00-21:00

人均:12元

牛佬牛杂汤

  西华路的名物美食之一,这家牛杂汤每到天气转凉就会排长队,为的是一碗足料又暖身的胡椒汤底牛羊杂汤。门口时不时还会有只稀有品种「黑金毛」狗狗陪你吃牛羊杂汤,有兴趣快点来打卡吧!

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汤底味胡椒汤底,辣味够足,配上店家自制酸萝卜,口味相当诱人。每碗的牛羊杂都相当足料,毛肚很厚,软绵入味,每一口都充斥着胡椒的香味。

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  店铺详情地址: 西华路与金花直街交口金花庙后街3号(近金平大厦)

营业时间: 周一至周日 10:00-21:00

人均:16元

  食盈碗仔翅

  「食盈碗仔翅」据说有着全广州最真材实料的碗仔翅,「大地豪情」、「人比花娇」等有意思的名字里面确实大有乾坤,款款碗仔翅都真材实料,里面真的有豪、有花胶、有蟹肉。

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汤底的味道也绝不是味精,买十几块一碗,却能吃出浓厚的胶质口感,鲜甜味道入口即刻品尝得到,这么真材实料的海味碗仔翅,冬天吃非常滋补养身,价格还这么实在。

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  店铺详情食盈碗仔翅(同福路总店)

地址: 同福中路427号(近解放大桥)

人均:15元

食盈碗仔翅(西华路店)

地址: 西华路金平大厦星玺广场1152街铺(134、4号车站后面靠近金花街街口,停车场出口位置)

营业时间: 周一至周日 10:30-20:30

人均:18元

食盈碗仔翅(体育西横街店)

地址: 体育西路体育西横街26号(近体育西路)

营业时间: 13:00-19:00

人均:24元

食盈碗仔翅(心谊路店)

地址: 心谊路16号(810景安街公交站对面)

营业时间: 周一至周日 07:30-00:30

人均:33元

食盈碗仔翅(建设路店)

地址: 建设二马路东五街8号12铺

营业时间: 周一至周日 10:30-24:00

人均:14元

食盈碗仔翅(晓港店)

地址: 晓岗中路136号(97中学对面)

人均:15元

  小编吃着这么多暖身暖心的地道小吃,感觉一整个冬天都不觉得手脚冰冷了!

 

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