2年前 (2018-03-07)  菜谱 |   抢沙发  24 
文章评分 0 次,平均分 0.0

“三八节”是属于女人自己的节日。在这里特殊的节日里,女同胞们要从平日的繁忙中抽身出来,抛开负担与烦恼,用美食来犒劳自己,既要吃得好,又要吃得靓,更要吃得健康,好好享受这个属于自己的节日,享受属于女人们的幸福!

三八女神节,吃这些美丽又健康!

  1、红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过:”春日宜省酸增甘,以养脾气。“意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

  2、蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

  3、春芽

春日食春芽。孔子说”不时,不食“,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要”食岁谷“,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

  4、韭菜

春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,其含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

  5、春笋

被誉为”素食第一品“的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有”尝鲜无不道春笋“之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的”枸杞春笋“,南京的”春笋白拌鸡“,浙江的”南肉春笋“。

三八女神节,吃这些美丽又健康!

  剁椒金针菇

主料:金针菇(300克)。

调料:剁椒(30克)、食用油(适量)、味极鲜酱油(适量)、花椒粉(适量)、葱花(适量)、葱姜末(适量)。

1、准备好材料清洗干净的金针菇放开水中煮熟。

2、煮熟的金针菇沥干水盛碗中,撒上葱花。

3、热锅凉油,下葱姜末炒香。

4、下剁椒一起炒香。

5、加入味极鲜酱油,花椒粉,少量水,煮开。

6、煮好的剁椒汁淋在金针菇上,拌匀即可。

三八女神节,吃这些美丽又健康!

  芦笋炒虾仁

主料:虾(200克)、芦笋(250克)、黄椒(半个)、葱末(适量)。

1、芦笋洗净切段。

2、虾去皮去虾线。

3、将虾仁焯水至弯曲。

4、黄椒切小块。

5、锅内放油,烧至六成热时放葱末爆香。

6、放入芦笋和黄椒翻炒至芦笋表皮变色。

7、放入虾仁翻炒。

8、加入适量盐翻炒均匀后出锅。

三八女神节,吃这些美丽又健康!

  甜蜜双蒸

主料:大枣(100g)、蜜枣(100g)、糯米粉(150g)、温水+糖桂花(适量+30g)。

调料:冰糖(40g)、麦芽糖(30g)、糖桂花(15ml)、玫瑰露酒(10ml)、盐(1g)、清水(100ml)。

1、糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团;

2、两种枣切开一侧去枣核;

3、将糯米面团取适量塞入红枣里;

4、取小锅放清水100ml和冰糖,待冰糖融化后,再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒,煮至浓稠后关火;

5、上蒸锅蒸约10分钟;

6、把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。

  小窍门:

1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣,含糖量很高,吃的时候小心腻着自己哈;

2、玫瑰露酒,玫瑰花制成的酒,开盖香气馥郁,很讨人喜欢,北方很少见,属于广东特产,有活血养胃的功效,南方多用在卤味里;

3、糯米粉和面团时,建议先加糖桂花,略微和糯米粉搅拌一下再加温水,避免水加过多;

4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度,盐的份量不要超过糖的5%。

 

除特别注明外,本站所有文章均为什么好吃原创或转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

转载请注明出处来自http://www.smhc517.com/12338.html

关于

发表评论

表情 格式

暂无评论

切换注册

登录

忘记密码 ?

切换登录

注册

扫一扫二维码分享