承载了老广味道的这家做鸡饭店，你怎能不知道！

✔从小打卡到大的老牌粤菜饭店

✔男女老少都话正

✔一家专门做清远鸡的饭店

✔人气爆棚，想吃趁早来，唔係就排队

✔2018首版广州米其林指南——必比登推介

无数老广的打卡点

曾经有位长辈和我说过，“边个够我係「向群饭店」留低噶脚毛多。

以前细个读书果阵，请老师食饭一定要去「向群」、阿妈生日「向群」、阿爸生日「向群」、阿爷大寿都係「向群」，我都忍了！

就连同学聚会劈酒都要係「向群」，真係「向群」係我曾经跌过最多次嘅地方，亦係呢一个地方爬返起身，佢教晓咗我无数做人嘅道理。”

除了老广会常来「向群饭店」打卡以外，很多到广州玩的外地朋友都很爱这里。

「向群饭店」一直秉承只做食物本身的味道，恰恰与粤菜理念相同，也因此它成为了我的一家从小吃到大的“饭堂”。

复古的西关满花窗充满着浓厚的市井气息，搭配粗糙的粉红桌布和沉稳的红木椅子，环境算不上体面，但也是粤式饭店一贯的朴实风格。

进门处就能看到，不少菜品曾获过奖，还有木牌吧推荐菜“挂”在墙上，特别有味道。

在广州吃饭，有一条“江湖规矩”——桌子中间，会放一个大盆和一壶开水，开餐前要先进行这个极具仪式感的餐具清洗模式，就可以等吃了！

“一家专门做清远鸡的饭店”，把这句话贴在最显眼的地方，看得出对自家的鸡非常有自信，绝对是一道不得不吃的菜！

无鸡不成宴

一间餐厅的崛起，总有它自己的“独到之处”，而「向群」亦不例外。无鸡不成宴”，粤菜不能没有鸡。

向群严选的2斤5两左右的走地三黄鸡，脂肪分布均匀不过肥，鸡皮晶莹爽滑，鸡肉结实Q弹，有浓郁的鸡味。

因为烹饪工序繁复，想要保证每碟葱油鸡鸡的品质，每天限量80只，来晚吃不到！这正是因对味道的较真，向群这道葱油鸡才能成为备具实力C位出道的首本名菜！

“葱油鸡”是“白切鸡”的派生，白切鸡讲究的是，要求保持原味；而稍蘸葱油香辟味后，不但“鸡有鸡味”，更能把丰富的层次带出来。

简单的姜葱调味淋上，鸡皮爽而紧实，依其靓鸡、靓姜葱、靓豉油，完美诠释出粤菜的真谛。

粤式招牌 道道能打

独创豉味酿炸面，人气程度仅次于香焗葱油鸡。

全广州仅此一家！对于老广而言，是带着记忆的味道。

运用拉肠的制作方式，用炸面包裹着肉馅，可谓是有特色又有层次的一道创意菜。

常言道：叹茶烧鹅，人生几何。烧鹅可以说是岭南饮食界的代表之作。

下有3岁的小朋友，上有80岁老掉牙的老人家都是它的fans，让人赞不绝口！

烧鹅皮脆肉厚，肥瘦均匀，一口咬下去，饱满的汁水渗出来，口齿留香！伴着烧鹅本身的烧制汁水味，蘸酸梅酱入口，更甜中带香，让人吃到停不下来！

广州人对乳鸽的钟爱不亚于鸡，作为粤菜中经典菜式之一，小小一只乳鸽，就有让人欲罢不能的魔力。

一开四的红烧乳鸽外皮黄金松脆，内里汁水丰厚到可以飚到手上，鸽肉香味满溢，而且每口都嫩滑无比，连骨头都香脆可以入口。

爽脆无比的豉油鹅肠也是我的心头好！一上桌浓浓的豉油香，镬气十足~

鹅肠干净没有异味，软中带脆，经过豉油爆炒，咸香无比。

清爽可口的芽菜垫底，荤素交替，吃再多也不会腻，咸淡相融得让我疯狂打call！

一个城市的发展无疑中会遗留很多“旧”的东西

正正是这些老字号的坚持

见证了时代快速的发展

一日如一日的传承着这座城市的“印记”

向群饭店

地址1 | 泮塘路D栋E栋(仁威庙对面,本次探店)

地址2 | 文昌南路31号

地址3 | 龙津东路853-857号(近光复北路）