12个月前 (11-09)  吃什么 |   抢沙发  5 
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在广州的南端藏着一个比黄沙海鲜市场还要实惠的海产基地

“周末想吃海鲜”

“走,带你去南沙十四涌”

除了黄沙,你知道广州南端还有一个海鲜天堂么?

对于从事水产业的人来说,

十四涌却是他们的谋生之地。

但对于普通街坊来说,

南沙十四涌是吃货的天堂

因为,这一带是出了名的海鲜批发市场

除了黄沙,你知道广州南端还有一个海鲜天堂么?

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十四涌水产中心的前身是一个批发市场

三地交界的地理位置吸引了

广州、中山、佛山的人过来...

有人在这里谋生,有人在这里觅食

有人慕名以来到这里摄影、游玩、度假

除了黄沙,你知道广州南端还有一个海鲜天堂么?

01

藏在广州南端的海鲜天堂!

作为疍家人发源地之一的南沙,餐桌流传这样一句话:“不时不食,不鲜不食”。

吃的就是一个“鲜”字。在十四涌水产中心的周围,大大小小的各类海鲜加工食肆已经足有四五十家,几乎每家都有二十桌以上的规模。

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与其他海鲜市场相比,物美价廉是十四涌最大的优势。像这个濑尿虾,在其它涌卖要30多一斤,这里只要20一斤,也不是不可能的。

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这里是海鲜天堂,来一次便能尝到极其鲜美的海鲜盛宴。说起十四涌,吃货可是要流口水的。

早上8点过后,十四涌水产中心开始热闹起来,交易市场的几十个档口被摆放得满满当当。

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在这里,你能找到各种生猛海鲜,你能叫出名字的,叫不出名字的,这里都有!

比手掌还大的濑尿虾,莫名觉得它们在卖萌

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比脸还要大的螃蟹,买我买我!

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别来烦我啊,我脾气可不好!

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还有广东人什么都敢吃的“水曱甴”,我的口感可是很脆的!

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“哟,你怎么动得这么欢吖?

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手臂长的象拔蚌、手掌大的膏蟹、扎扎乱跳的活虾、吐水的贝壳、各种鱼……晃得人那叫一个眼花缭乱。

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批发市场的价格优势,自然不在话下!像这种大大只的生蚝,在外面卖10多元/只的,在这里10元2只、10元4只、10元10只都有。

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现在,是吃大闸蟹的好时候!蟹种类繁多,重要是价格还很实惠!

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10元/只,25元/只,38元/只,不同的价钱不同的大小,还保证每只都新鲜

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还有数不清的鲜甜肥美的大虾,小的20元/斤—30元/斤不等,大只的要60元/斤。对于一个海鲜迷来说,这无疑是一个万劫不复的地方。

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尽管这里充满海鲜的腥味,嘈杂的讨价还价声不绝于耳,但是这并不能阻止,想吃一顿海鲜大餐的吃货们!

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02

竟然搬来了一个小东南亚

因为地理位置的原因,十四涌出除了海鲜出名外,这里的水果和土特产也很值得试一下。

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火龙蕉是南沙独有的特产,因为是三年才结1次果而且火龙蕉对生长环境很挑剔,在广州也唯有南沙才有种植! 生长比较挑剔,所以价钱也相对普通的香蕉要贵一点~

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除了火龙香蕉,还有很多的特产,芒果和石榴、番薯、莲藕也是十分受欢迎。

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对了,有海鲜的地方怎么能少了海味干货呢?

这里还有很多海产品制作的干货,鱼干、瑶柱、海苔等,平时有做饭的小伙伴不妨可以带些回去尝尝。

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03

地胆眼中“扫荡”十四涌的规矩

第一次来南沙十四涌的宝宝通常会成为重点“水鱼”。只要你在摊位看多一眼,立刻有人招呼问你买点什么。

这个时候,千万别心急,买海鲜,最重要就是货比三家嘛。然后要欲擒故纵,假装要走的样子,气势上压倒对方,你就赢了一半了。

告诉大家一个小贴士哦:夜晚6、7点的海鲜不比白天的多,但如果细心挑选,还是能选上一些平靓正的“剩货”,甚至趁着收市与老板砍个好价钱

除了黄沙,你知道广州南端还有一个海鲜天堂么?

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海鲜一定要亲自挑选,问清楚价格,盯着老板称重计数装袋,走好每一步,就少了一分被坑的可能。

如果宝宝还不放心,怕斤两不对,那公平秤里亲自过称吧。发现不对立刻回去找老板。

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不过其实很多海鲜档的老板非常暖心的,你问她答,非常有耐心,而且还经常教新手买海鲜。

“教你拉,靓女!D蟹新不新鲜呢,要看它的眼睛”

“用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示好新鲜”

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紧绷神经终于买好了海鲜,接下来是拿去附近的餐厅进行加工大关

这里是按人头收取加工费,行情一般10元/位。但如果做法比较复杂,根据菜的情况可能会加点。所以最好就是清蒸,一来省钱,二来可以尝到海鲜最鲜甜的原味。

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小编觉得,给餐厅加工,记住拍照留证就好,能数数的比如生蚝、蟹这些要当面点清。万一真的被掉包了,理论起来我们也不虚。

最重要,是要学会当个优雅的铁公鸡!

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不过,小编提醒大家一下:这里好心帮你带路和挑海鲜的阿姨都不是白做的;她们都是要你去他家去海鲜加工~

04

这里咸的不只是海水,还有汗水

一年365日

永远车水马龙,熙熙攘攘,

南沙十四涌除了为吃货供应生猛海鲜之外

还养活近10万在此营生的街坊!

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每天游走在十四涌市场里

更多的是本地的商贩

头顶着草帽

脚踩长至膝盖的水鞋

拉完货回来后还要凭经验分拣海鲜

除了黄沙,你知道广州南端还有一个海鲜天堂么?

市井的地方,有着吵闹,

有着精打细算,有着欢声笑语!

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曾几何时

南沙给我们的印象是

又远又荒又没配置

但今时不同往日

南沙早已迎来了发展黄金时代

成为如今全球瞩目的自贸区、大湾区

南沙的这些新名片吸引了一大批

重点项目签约、落户南沙

光是去年,南沙新设企业突破20000家

世界500强企业投资项目30个

除了黄沙,你知道广州南端还有一个海鲜天堂么?

未来,南沙还将全面爆发!

就让我们一起拭目以待吧!

 

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