吃过返寻味，这些广州顺德美食，你不能错过！

所谓食在广州，厨出凤城

广州是个吃货的天堂，大家都知

对于吃货的文化

小编还是给大家普及一下

曾被誉为广东饮食业的四大天王都是

来自顺德的大厨师

而顺德作为广府粤菜的发源地之一

拥有着无数特色美食

比如吃货们最爱的

双皮奶，均安蒸猪，大盘鱼，桑拿菜等等

其中均安蒸猪就登上过《舌尖上的中国》里

顺德的美食可以说真的是令人回味

有时候想吃最正宗的顺德菜

很多人都特意跑过去顺德好

虽然吃货的能力很厉害，但是确实有点麻烦

其实在广州，也有正宗的顺德菜馆

让小编为你们推荐推荐

悦榕庄

这家店的风格是农庄的feel，一看就给人很地道正宗的感觉。店里的地方够大，而且非常整洁。装修简陋却环境非常舒服，一点不会觉得嘈杂！

无论是想吃正宗顺德菜还是家庭聚餐都很适合来这里。这里还设有室内和户外的座位。不要小看这家普普通通的店，这里的人气非常之旺，很多都特意开车过来吃饭。

佛跳墙

这里的佛跳墙最为出名，满满的一煲，料非常足、汤浓而够火候。冬天吃简直是超滋补暖身。

一煲里面有甲鱼、鸡、鲍鱼、花胶....等这些滋补材料，满满的蛋白质感。

地址：芳村穗盐路口(葵逢桥旁)

凤厨

这里出品的顺德菜，出了名的是美味又大份，很多人来这里吃饱了都需要打包。虽然分量大，但是价格一点都不贵。申请会员卡还可以免茶位费。性价很比高！

这家店的装修非常的有韵味，四处都布满了中国风的艺术，令人用餐的时候特别的舒服，附近街坊都是这里的常客

招牌凤厨鸡

名字都带有招牌两字，当然是这里最出名的菜之一啦。这只鸡，肉质非常之嫩滑，不需要任何的蘸汁佐料就已经很鲜香入味。小编吃这只鸡，可以吃下两碗饭！

大良炸牛奶和均安煎鱼饼，这两个菜品在这里也是出了名的好吃，而且可以拼盘，这样就不怕会点太多，又可以吃到两样不同的菜式。

这两个菜小编建议你们现点现吃才好吃，才能吃得到这道菜的鲜美。鱼饼的鲜甜，煎得微微金黄，非常可口。而炸牛奶也非常爽脆香甜。

捞起鱼皮

这里的鱼皮非常爽脆Q滑，搭配的材料也是非常的丰富：鱼皮、海蜇、猪肚、一些小配菜。丰富的材料拌上芥末酱油，既有口感又美味

地址：上渡路123号王朝广场2楼(近下渡路)

德尚煌顺德菜

这家顺德菜馆经常需要排队等位，非常之受欢迎。这里的环境也非常有特色，桌椅都是清一色的漆木，还有很中国风的青砖琉璃瓦墙做隔断，还有一个水车作为装饰。

沙姜炒鸡

冬天来个沙姜炒鸡，最爽了。经常吃白切鸡、豉油鸡的，对于这个口味的鸡，非常特别而美味。沙姜的香味配搭咸香的鸡肉，入味到无可挑剔

大锅炖鱼

顺德菜的大锅炖鱼是非常有名，材料新鲜用料丰富，有虾、白贝、鲩鱼、葱姜，一起下锅煮。不仅没有腥味，汤还特别的鲜甜！

地址：赤岗北路118号四季天地1层

新胜利鱼莊

这家鱼莊的口碑非常好。店内环境也非常的别致，天花板以蓝天白云作为装饰，地上还有流水，而且水里还是有鱼的哟。最有趣的就是这里的卡座，是渔船卡座！而主要是吃桑拿菜和大盘鱼。

大盘鱼

大盘鱼的材料与分量非常多，一盘鱼里满满的虾和白贝。鱼肉吃起来非常的鲜嫩入味，汤汁也非常的浓郁。

桑拿菜

桑拿菜吃起来比较鲜甜，因为这种吃法，保持了食材刚出炉的新鲜，真的是现煮现吃。无论是鱼、鸡、蔬菜，用这种吃法吃，都非常原汁原味又鲜甜。

地址：穗盐路美食街A1-2铺

渔意如意

位于东晓花园附近 店如其名 以吃鱼闻名

装修有点仿古 红砖墙花窗 不算精致却胜在温馨

进入就犹如走进老广饭局 边吃鱼边聊天一派祥和

这里最闻名的便是一鱼五食

酸菜鱼剁椒鱼头鱼肠煎蛋葱油淋鱼椒盐骨腩等

鲜活生猛的大条鱼可谓让人胃口大开 丰盛又美味

简单的葱油淋鱼片把最原始的鱼鲜味保留没腥味

鱼片爽滑鲜嫩 配上酱油吃得完全不能停

砂锅头尾色泽金黄 蒜姜垫底慢焗出香味

鱼肉鲜甜十足 鱼头质爽粘滑

外酥里嫩的椒盐骨腩炸至金黄

骨腩稍微腌后 入口咸香 椒盐吊味带出口感层次

鱼肠煎蛋鱼肠加胡椒粉、酒、葱花、陈皮末等

新鲜不腥 蛋香且滑 不油不腻 推荐

地址：东晓路雅墩街1号（地铁晓港站A出口）

推荐指数：四颗星

人均：102元

MR·PING醉鹅记

这家店是一家超受欢迎的大排档，虽然看上去是简陋的普通大排档，但是每天来这里的客人都络绎不绝。

醉鹅

这里的招牌就是火焰醉鹅。用酒将鹅肉焖熟，下酒的时候还能看见着火一景。虽然名为醉鹅，但是经过熬制，留下的是酒香，挥发了的是酒精！

加入了香料焖煮的鹅肉，肉质非常入味。确保了鹅肉的口感同时，味道也是很令人回味。

地址：新光快速礼村入口旁

(地铁大石B出口，南大路与新光快速交汇处)

金盏鱼生·生蚝刺身

正如这家店名所示，这里最大的特色就是吃鱼，而且还是一鱼五吃的吃法。这里的出品不仅很新鲜，还很精致。鱼都是现点现宰的。服务态度也是一级棒。

火焰鱼

这里的火焰又98元就有一条好大的鱼，配菜也是相当的多。鱼肉新鲜又滑嫩，而且服务员都是现场亲自制作给你。

鱼生

好的鱼生是非常考验师傅的技术，如果血放得不够干净，鱼生很难洁白剔透。这里的鱼生师傅看来是老师傅吧，因为这里的鱼生薄而剔透，吃起来毫无腥味，加上柠檬叶丝一起食用。感觉比日式刺身好吃很多！

地址： 新业路110号(石溪羽毛球馆附近)

顺德一品粥

这家店在芳村可是无人不知无人不晓的，除了可以打粥底火锅，还可以叫碟头饭的，选择可以说是非常多了。

粥底火锅的粥非常的绵密，这火锅的灵魂，怎么吃都不会热气，特别适合现在秋冬时期，吃完整个胃都是暖暖的。

吃粥底火锅，配菜一定要叫上很多才满足，生蚝，白贝，海螺，虾，螃蟹，猪肉丸不管是清蒸还是下粥，都鲜甜都停不下嘴。

炸油条，热热的，油条外脆内软，超级大分量，配粥简直不要太好吃。

陈村粉可以说是每次必点的，料很足，分量又大，炒的很入味，每次都是吃的满嘴油，那叫一个满足。

人均：65元

地址：花蕾路花地美食广场7-8号

交通：地铁1号线芳村D口下

小鱼儿顺德私房菜

这家顺德菜是在住宅区里面的，虽然隐藏在住宅区，但是已经开了十年历史。口碑非常不错，深受附近居民的喜爱。从客村地铁站走过来大概需要10~20分钟

顺德公焖江团鱼

这家店主打的是顺德公焖江团鱼，鱼肉吃起来非常鲜甜，搭配的还有白贝、虾和烧肉，增添了整个菜的新鲜口感

过桥豆腐

这道菜在这里也是最受欢迎菜之一，滑嫩的豆腐与香口的鸡蛋结合，配上嫩肉饼的肉质鲜甜，下饭最为不错。

桑拿清远鸡

鸡肉的肉质很鲜嫩，配上点白贝，更是鲜美。除了把肉吃了之外，还有被桑拿出来的鸡汤也非常鲜甜哟，不过喝汤要趁早，因为到后面会被蒸发掉

地址： 艺景路252号

(客村地铁B出口，步行10分钟)

滋粥楼

一贯简古朴的装修 入门便是怀旧古色古香的气息扑来

青砖墙、原木餐椅、古老赵门 连茶碗瓢盆都各具特色

灯饰华美 透露传统浓厚的岭南文化风格

从名字可知店家因粥闻名 特聘请顺德粥火锅名厨

选用上等米配独家秘方经数小时熬煮 绵、稠、滑

其高明在于粥底没有米粒却仍保持一定的稠度

清淡又清香 爽滑不粘锅

以绵软细滑的招牌特色毋米粥代替普通的火锅底料

趁热滚放入纯正手打鲮鱼滑、白贝、海鲜肉类等

煮出来的肉裹附上幼滑粥水 鲜甜滑嫩无比

新鲜食材入锅后吃到嘴里全是原汁原味 甚是新鲜

滋粥楼除粥底火锅著称外 地道顺德私房菜也十分出名

最考究炒功的凤城鱼面炒牛奶香浓顺滑

名菜之一煎酿尖椒口感极好

自打的鱼滑塞入青椒煎制 咬下去都是爽脆香口

地址：兴泰路与S11交口西200米路北（地铁番禺广场站A出口）/ 南村镇兴南大道33号桥兴商务大厦2楼

范阳轩美味居

这家店开在准备要拆迁的冼村民居一楼，也是大排档的方式，桌子露天摆开。店面简陋却很多人开着豪车停在周围，来这里吃饭。

环境简陋，出品的美食却很不一般。这里的食材都是非常新鲜，桑拿鸡和海鲜鸡煲都是很受欢迎的菜式之一。

马拉糕

这里还有马拉糕，还是现点现蒸的。松软度把握的非常好。许多顺德人吃了都说确实很地道的顺德茶楼味道。

地址：金穗路冼村车站旁(毋米粥马路对面)

均安鱼饼

地址： 东晓路雅墩街1号

这家店的店面非常的小，却有着最传统的顺德风味美食。备受街坊们的热爱，也有许多回头客。还有许多香港的游客会特意来这里将这些美味打包一份回香港

均安蒸猪

这里的猪肉肥瘦适中，吃起来不会觉得油腻。有点像烧肉。猪肉的皮Q弹十足，肉非常的入味，味道很香甜。

鱼饼

煎得金黄的外表，里面却非常有弹性鲜甜。不过鱼饼一定要趁热吃才好吃。除了鱼饼之外，这里的艾草饼也是很赞。

地址：沙湾镇大巷涌路23号之20

德尚煌

店面格局是古香古色的颇有一番味道

流水池叮咚响 青砖琉璃瓦墙 漆木桌椅清一色

庭院风颇带江南味道 淳朴清新

菜品养生自然 充分体现对顺德传统建筑和文化的传承

推荐招牌沙姜焗鸡极大保留鸡的原汁原味

选用农家走地鸡用沙姜腌制再焗制

沙姜提香增鲜 鸡皮咸香脆口 鸡肉鲜美嫩滑

顺德菜还少不了大锅炆海鲩鱼

虾白贝鲩鱼葱姜足料得可见 汤底鲜甜无法挡

纯山泉水养鱼鲜甜无腥 肉质又实又滑

大良炸牛奶焦黄外皮下是雪白的牛奶

口感顺滑软嫩 奶香又浓郁 口感层次丰富

这样好吃的传统点心 松化奶香宜人 如何按耐得住

地址：赤岗北路118号四季天地1层 / 科学大道193号优托邦购物中心A座3楼

顺德菜确实太好吃了

写完这篇文章

感觉小编自己这个月的减肥计划又泡汤