4年前 (2017-01-01)  吃什么 |   抢沙发  28 
文章评分 0 次,平均分 0.0

一座城市的老字号

承载着这座城市的记忆

是构成历史文脉不可或缺的元素

广州一座历史名城

当然拥有众多知名老字号美食

岁数加起来是要上1000啊!

来广州旅游,怎能不尝一尝!元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

【大同酒家】

至今已有60多年历史的大同酒家,可谓超级老字号,很有老广州特色。环境虽然不理想,桌椅有些破旧,但每天早上还都是人山人海,很多人也都是冲着老字号和怀旧而来。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

大同酒家以经营粤菜为主,集粤菜三大菜系——广州菜、潮州菜、东江菜于一家,酒家的名菜美点更是美誉在外。近年,“大同脆皮鸡”、“广东薄皮虾饺”“大同鸡蛋挞”、“猪脚姜醋蛋”等还屡获奖项,是去了决不能错过的招牌菜。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:已有60多年历史

人均:52元

地址: 越秀区沿江西路63号大同酒家1楼(近南方大厦)

电话: 020-81888988

营业时间:6:45-23:30

推荐菜式:蛋挞,广东薄皮虾饺,大同脆皮鸡,金牌化皮乳猪,白雪鲜虾仁

【太平馆西餐厅】

广州最早的西餐厅,不少文化名人如鲁迅、郭沫若、郁达夫等,都曾是座上客。1925年8月,当时任黄埔军校东征军第一军政治部主任的周恩来与邓颖超在太平馆,以简朴的菜式举行婚礼,餐厅到现在还保留着总理套餐和总理夫人套餐,是这里的招牌菜。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

近几年,太平馆经过多次装修改造,经营西餐更具特色和规模,除了保留原有的特色之外,加入了不少现代元素,餐厅内的环境怀旧幽雅,充满欧陆风情。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:创建于1885年,是第一家广州人自己开的西餐厅

人均:92元

地址:越秀区北京路342号(近新大新商厦)

电话:020-83321305

营业时间:08:00-24:00

推荐菜式:烧乳鸽、总理套餐、德国咸猪手 、炸雪糕、牛扒

【陶陶居】

陶陶居是广州最早期的豪华食府, 百年老字号里里外外皆古色古香。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

陶陶居的名菜不少,如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥是陶陶居脍炙人口的点心。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:开业于清代光绪年间,距今有130多年。

人均:65元

地址: 荔湾区 第十甫路20号(近大同路)

电话: 020-81389632;020-81396111

营业时间:7:0023:00

推荐菜式:猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、榴莲酥、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼

【广州酒家】

广州酒家素有“食在广州第一家”的美誉。文昌总店位于老西关,店内鸟语花香,环境相当优雅。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

在这里喝茶品美食,最能体会到广州人的真实生活状况。出品继承一贯的高质量,食在广州第一家名副其实,难怪老广州们每周雷打不动地来这里叹茶。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:始建于1939年

人均:91元

地址:荔湾区文昌南路2号(近上下九)

电话: 020-81380388

营业时间:7:00-22:00

推荐菜式:文昌鸡、虾饺、榴莲酥、凤爪、四宝炒牛奶

【泮溪酒家】

酒家与荔湾湖公园隔水相依,庭园均以楼台殿阁,酒舫廊座的格式,掩映于百年古榕、丝丝垂柳之间。环境很好。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

作为中华老字号招牌是绿茵白兔饺、用瘦肉鲜虾等作馅料,火腿肉点作眼睛,再用芫荽垫底摆盘,活像一群小白兔在草地嬉戏。味道也可以,虾够大粒。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:创办于1947年

人均:67元

地址: 荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)

电话: 020-81721328 020-81722788

营业时间:7:00-21:00

推荐菜式:奶油接花蛋糕、泮溪茭笋皇、虾饺、白兔饺、凤爪

【北园酒家】

广州百年老字号粤菜餐厅,富有中国庭园特色的园林酒家,园内树浓花茂,亭台水榭,非常古色古香,环境清静幽雅,大饱口福之余,还可一览园林胜景

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

推荐叉烧酥、榴莲酥,酥到全身都软了。凤爪一舔脱骨,有史以来吃到最嫩没有之一。枸杞叶鱼茸粥,能吃出清甜的鱼味,和枸杞叶搭配,味道融洽,十分推荐。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:1928年始

人均:100元

地址: 越秀区 小北路北园酒家

电话: 020-83563841

营业时间:10:30-22:30

推荐菜式:虾饺、红米肠、蛋挞、凤爪

【莲香楼】

广州莲香楼享誉国内外,有“莲蓉第一家”之称,广州经久不衰的老字号了,门面装修简单,给人淡淡的怀旧感觉。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

来这里饮早茶的人特别多,各种点心味道地道,不过服务一般,但冲着它的老字号还是值得一试的。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:开业于1889年

人均:56元

地址: 荔湾区第十甫路67号(近世纪假日酒店)

电话: 020-81813388;020-81391191

推荐菜式:鸡仔饼、老婆饼、凤凰流沙包、榴莲酥、叉烧酥

【趣香饼家】

趣香饼家原是一间名为"佛有缘"的商店,以经营斋料为主,并兼营凉果杂货。1938年敬信义饼家的掌柜拟自立门户从事饼饵业,看中了第十甫这一从商黄金地带,租下了"佛有缘"。为取意又香又脆,便易名为"趣香饼家",经营中西饼食。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

趣香饼家讲究经营之道,靠选料上乘与做工精细,保证质量,在40年代后半期已是驰名省港澳的饼家之一。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:创立于1938年

地址: 越秀区北京路366号一楼(东亚银行旁边)

营业时间:9:00~22:30

推荐美食:果仁酥 、鸡仔饼

【南园酒家】

广州老字号餐厅,号称三大园林酒家之一,这里各类特色小点心应有尽有,是一家生意非常兴隆的饮早茶的老字号店,去的人非常多,去之前一定要先订位。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

虾饺晶莹剔透,个头不小。虾饺皮还不错蛮透薄的,里面的虾肉倒是新鲜的,饱满又鲜甜,一个下去挺满足的。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:始创于1963年

人均:78元

地址: 海珠区前进路142号(近晓港公园)

电话: 020-84448380

营业时间:7:00—23:00

推荐菜式:虾饺、蛋挞、XO酱萝卜糕、顺德猪杂粥

【得心酒家】

正宗的广州老字号茶楼酒家,始创于1863年的“太公”级别老号,环境舒服,是一间好有广州传统的特色酒家。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

招牌菜得心鸡皮爽肉滑,很有传统口味,白切鸡、豉油鸡都非常地道,银果藕粒炒马蹄、炭烧猪肉也值得一试。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:始创于1863年

人均:54元

地址: 越秀区惠福西路93号(近海珠北路口)

电话: 020-81886108;020-81921451

营业时间:11:00-14:30;17:00-3:00

推荐菜式:白切鸡 、得心鸡、牛仔骨、猪手

【荣华楼】

一间已有130多年历史的老字号茶楼,可谓历史悠久。最新装修后重修开张,环境金碧辉煌。一盅两件又便宜又靓,还可以有粤剧听,其最出名的点心是“麻香酥”。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:创立于1876年

人均:44元

地址: 荔湾区龙津东路708号(近龙锦大厦)

电话: 020-81874450

营业时间:08:00-23:00

推荐菜式:麻香酥、凤爪拼排骨、好味猪手、红豆炸包、南仁千层糕、葱油饼

【致美斋】

在广州饮食界的老字号中,有一种味道,无论新老广州人都非常熟悉,那就是致美斋的酱料。不说不知道,致美斋至今已有四百多年的历史!

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

致美斋主营酱油、蚝油、食醋、调味酱、调味汁、调味粉等,是广州街坊最喜欢的调味料品牌之一。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:1608年,至今有四百多年历史

地址:越秀区 中山四路319号(文德路口)

【皇上皇】

广州人从小吃到大的腊味店,经典粤系出品。店内出品非常多。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

超喜欢他家的腊肠,味道很赞,用来做腊味饭真是一流;肉干、腊鸭也不错,肉味浓、香、鲜。来广州玩想带特产回家,这里绝对是“不二”的选择。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:创立于20世纪40年代

人均:61元

地址: 荔湾区 下九路3号

营业时间:9:00-22:30

电话: 020-81396588

推荐菜式:腊肠、牛肉干、猪肉干、腊肉

【银记拉肠】

讲到拉肠,银记在广州可以说是如雷贯耳!连香港美食家蔡澜亦曾亲临银记肠粉店,并执笔亲题“以肠为王”加以赞誉。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

多年来,凭借质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳,其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。

元旦广州游,不得不吃的老字号美食!

年龄:创立于1958年

人均:18元

地址: 荔湾区上九路79号(近光复路)

电话: 020-81713013

营业时间:06:30-23:59

推荐菜式:牛肉肠、艇仔粥、鲜虾肠、鸳鸯肠、韭黄鲜虾肠

 

除特别注明外,本站所有文章均为什么好吃原创或转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

转载请注明出处来自http://www.smhc517.com/1920.html

关于

发表评论

表情 格式

暂无评论

切换注册

登录

忘记密码 ?

切换登录

注册

扫一扫二维码分享