4年前 (2017-01-11)  吃什么 |   抢沙发  26 
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前几日羊城晚报发布的一张照片在各大社交网络刷屏,该照片拍摄于1月6日下午13:45,由无人机航拍所得,清楚地展示了广州中心城区被雾霾围城的景象,其中“小蛮腰”广州塔上层有一条明显的分隔线,将蓝天与雾霾分隔开来,眼前的“小蛮腰”也变成了渐变色。

连续雾霾 整点这些吃的清清肺吧

连续多日的雾霾持续笼罩我大广州,整个人瞬间感觉都不好了。雾霾天对肺部伤害极大,同时也可能引发肿瘤、心血管等疾病,那么在雾霾天气应该吃些什么才能给身体清肺、排毒呢?今日好吃君就给大家介绍几个清补养肺的食物。

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川贝冰糖炖梨

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制作方法:

原料:雪梨1个,川贝5克,冰糖10克。

做法:梨洗净,从顶部切下梨盖,再用勺子把梨心挖掉,中间加入川贝和几粒冰糖。用刚切好的梨盖,将梨盖好,拿来几根牙签从上往下固定住。将梨放在杯子里或大碗里,加水,放入锅中炖35分钟左右,直至整个梨成透明色即可!

雪梨炖百合

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制作方法:

原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。

做法:百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

凉拌黑木耳

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原料:黑木耳,红椒,蒜泥,盐,鸡精,胡椒粉,香醋,白糖

做法:先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发哈),然后在洗木耳的水中加一勺面粉,搅拌下,静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净,把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。锅上架烧开水,把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)。接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉,以保持它的颜色和脆感。把焯好的黑木耳、红椒放碗里,放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖,喜欢辣的可以加些辣油,一起搅拌均匀就可以了。

牛肉炖萝卜

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原料:牛肉500克,萝卜200克,料酒、盐、葱、姜、油适量。

做法:将牛肉洗净切块,萝卜切块;将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。

拍姜韭菜滚猪血汤

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原料:猪血500克、韭菜250克、生姜50克。

做法:猪血洗净,切块;韭菜洗净,切段状;生姜去皮后,切为大块状,刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量),加入拍姜,武火煮沸后,加入猪红,稍熟,加入韭菜,煮沸即成,下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。

 

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