广州味道，这几家极品粥店你一定不能错过！

什么是“广州味道”

白切鸡，早茶，煲仔饭

（省略100000种）

其实

最有家的味道的广州味绝对是

粥粥粥

广州人对美食有着独特的认识和研究，特别是各种粥类，更是让人们吃过以后，就难以忘怀！食粥是广州人的一大嗜好,走在街头,大小餐馆前的粥广告随处可见。而各种特色的粥类更加是琳琅满目。来广州游玩一定不能错过的几家特色粥铺。　　

可能现在很多年轻人不喜欢喝粥

嫌热嫌烫

当你真的累了，一碗热乎乎的粥下肚

你就会爱上它

广州的粥种类多到十只手指都数不过来

皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、鱼片粥、菜心粥……

还有最出名的

艇仔粥和及第粥

每个地方对粥的要求都不一样

广式粥讲究做法和火候

所谓武火煲滚，文火煲透

煮出来是粥水合一的绵密

也有很多朋友表示

广式粥不见粒米

喝起来像水一样不饱肚

更喜欢广州街巷里随处可见的潮汕风味砂锅粥

如轩砂锅粥

客村店

他家的海鲜砂锅粥料非常足，虾蟹都是数得出来的多，鲜甜无敌！每桌客人连锅底都会刮干净。

如轩砂锅粥其实有很多分店，环境和服务都不错。下单之前，服务员会问是想要广式粥还是潮汕粥，喜欢吃哪种，厨师会按照要求做出来。

除了喝粥之外，也会有点心、炒河粉、小菜供应。

人均：60元

地址： 广州大道南823号名凯假日酒店首层

滋粥楼

南村店

这家粥楼擅长做顺德特色美食，号称食鱼专家，海鲜档内高档进口海鲜、本地鱼虾蟹真的好多！不过，我们今天是来喝粥的，这里的粥底是看不见米粒的绵绸粥底！

粥底滚了以后，服务员会帮着把点的菜下锅，加入鱼片、贝类、海鲜，现煮现吃，喝起来十分美味。熟了还会帮忙盛上来，服务很周到。

店家做的超粗黄金油条也是一绝，表层金黄松脆，内里淡白绵软，饱满，筋度足，无论是配白粥还是直接进食，都很美味！

人均：102元

地址：南村镇兴南大道33号桥兴商务大厦2楼(御水泉旁)

太艮堡毋米粥

冼村店

毋米粥的锅底，顾名思义就是没有米的粥。

白贝先煮，煮过的粥底提鲜后再煮虾，煮鸡和其他肉类。值得一提的是请远鸡非常好吃，煮到最后都不会老，肉质很鲜嫩。最后来一碗煮过菜肉的粥水，滋味全在里头啦！

油条和陈村粉是每桌必点。陈村粉口感顺滑不会太油，有一点主食垫底，喝粥不会饿太快。

人均：108元

地址：金穗路72号之一

云腾沙锅粥

一家主打砂锅粥的大排档，店面小小，居然有三层楼高。但每天晚上七点后必等位。这里只做晚市和宵夜，营业到凌晨。

两人份的虾蚝仔粥，大约七八碗的分量。虾都很鲜，虾线也去了，食客吃的放心舒服。

烧汁鱿鱼筒，很大一碟，烧汁惹味，必点！

蒜香虾虾仁饱满又炸得很脆，感觉有了这两样小食，才有了吃宵夜的感觉。

人均：59元

地址：龙津东路713-715号(近满记)

君洋老炉鱼粥

同福东店

这里的装修简单，就是大排档的风格。人均价格也很让人心动。

老炉鱼粥，一间让人经常回味的餐馆，特别是生滚鱼粥！鱼肉很新鲜，份量足，粥底绵滑，粥里尽是鱼的鲜甜，没有过份的味精调味。

推荐炒肠粉，肠粉粉质滑糯，米香填满整个口腔！火候适中，加上芝麻香葱，色香味俱全。

人均：32元

地址：同福东路538号福兴大厦2楼(近市二宫地铁站，同庆路)

林记粥品店

这家店是广州驰名老店，店铺外观其貌不扬，装修就是二十年无装修的小店，你怎会想到里面贴满了美食采访、名人合照在里面。有不少食客慕名特意从远道而来，为的就是这里的驰名食品——咸煎饼和咸肉粥。林记的招牌咸煎饼，配合咸肉粥一起吃即可抵销肥腻的感觉。

此家的镇店之宝“咸煎饼”，闻到味道都想流口水。地道且香脆可口，软硬适中，再配上一碗熬到绵滑的咸肉粥，这种坚持了数十载的味道要你亲自吃过先知。

大大一碟的云吞，咬开一只还能看见虾，皮酥肉香好好吃，很适合用来送粥。

人均：17元

地址：越秀区海珠南路157号(近陈仲生牙科诊所)

伍湛记

这家店老广州一定都知道，每次午饭时间，小小店面挤满人。店铺虽小，却是40多年历史的老字号，经过两代人的精心烹饪，成了广州人喜欢的著名粥品。

伍湛记最出名的应该就数及第粥了，及第粥是广州传统的名牌小食；西关地区的及第粥以伍湛记最为出名、正宗地道。粥熬得很好，还带着原本的米香气，里面的猪杂量很足，新鲜又脆嫩。

当然也有云吞、肠粉、干炒牛河之类可以选择，价钱都很亲民，20块钱吃到你饱！

人均：17元

地址：荔湾区龙津东路871号(近龙津商贸大厦)

满记艇仔粥

这家大排档下午五点左右开档营业到深夜，也算是深夜食堂了。人多的时候只能坐路边，主打各类小炒，只要你想到的配搭都可以炒一起，应有尽有，上菜快。

艇仔粥确实好吃，用料足，分量比较多，而且很稠，基本上看不见米粒。粥水很清甜，蛋丝、浮皮、叉烧、花生等是少不了的。

还有炒牛河也是一流，不油腻，牛肉也不老，更重要所有炒料都碟头足，够镬气，价格都是十几蚊。

人均：20元

地址：荔湾区 珠江隧道芳村出口(近白鹅潭酒吧街)

强记鸡粥店

在东川路，强记鸡粥算得上是老古董的食肆啦，记载了这里很多人的儿时记忆。

强记鸡粥的出品其实并不只有粥，与粥粉面食店一样，什么都有。但是以鸡粥为卖点，别看表面环境一般，招牌菜强记鸡皇粥人气火爆到你难以置信。

人均：14元

地址：越秀区 东川路47号(近东川路小学)

锦记螺肉粥

小时候就已经开了的老店，现在老板不是天天开铺头，要来喝粥碰下运气了，就算开铺也得晚上8点这样才有得吃，任性。

招牌螺肉粥是用烧猪骨与石螺肉熬制而成，螺肉充足，米粥香绵，烧猪骨的香味加上螺肉的独特鲜味，粥很绵滑好鲜好浓稠！

好吃的还有炒螺，螺肉肥美。还有煎饺，一般都是老板娘现煎出来的，咬起来里面很多汁。

人均：10元

地址：荔湾区龙津东路荣华楼斜对面巷内(近紫来市场醉琼楼对面)

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来广州

来一碗热辣辣的粥

品尝一下老广的味道

不仅暖胃

又能滋润降燥