5年前 (2017-02-23)  吃什么 |   抢沙发  175 
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烧鹅

是粤菜的一道传统名菜

皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻

搭配上酸梅酱

风味独特

鹅鹅鹅!在广州吃过翻寻味的烧鹅,你一定不能错过!

广州哪里的烧鹅最正?

味食哥寻寻觅觅

终于选出了这8间烧鹅餐厅推荐给大家!

味食哥温馨提示,

各位看官收看之前请自备纸巾,谢谢合作~~

鹅公村

鹅鹅鹅!在广州吃过翻寻味的烧鹅,你一定不能错过!

以东南亚的园林为特色的食府,地方大,房间多,出品的碟头也挺大,有一定份量,整体味道是挺好的。

鹅鹅鹅!在广州吃过翻寻味的烧鹅,你一定不能错过!

招牌脆皮烧鹅滋味醇厚,皮、肉、骨连而不脱,尤其是采用荔枝柴烧制,故烧鹅深藏香气,皮脆而肉嫩有汁,汁多而味美。

其他推荐:鹅肠、沙河粉、碌鹅

人均:75元

地址:芳村花地大道南402-404号(近鱼尾桥)

电话:020-81513438

朱仔记食府

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朱仔记是已经开了很多年的老字号了,很出名的食肆,每次经过都见到一大堆人在门口排队等位。环境一般,服务麻麻,但胜在量足价平够镬气!

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选取毛重八至九斤的正宗黑鬃鹅,使用环保炭古法炮制。为了保持烧鹅的最佳食用状态,店家在回炉十分钟后,就采取原只分割方法,以保证烧鹅皮脆肉嫩不收汁。烧鹅是餐厅20多年来的主打菜式。烧鹅汤汁入味,外皮香脆,还不肥腻。

其他推荐:白切鸡、马来黑叉烧、金牌咸猪手

人均:70元

地址:江南大道南429号(近香江家私)

电话:020-84238356

表妹金旺旺酒家

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表妹是一间湛江菜餐馆但是烧味却是表妹的拿手好戏!价格平民碟头够大~

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烧鹅外皮焦香,肥而不腻,肉滑骨酥,让你吃了还想再吃!!

其他推荐:猪手、真味鸡、杏仁茶、黑椒小鹿排

人均:55元

地址:解放中路306号中曦大厦1-2楼(解放中电器城对面)

电话:020-83176088 020-83176118

炳胜品味

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炳胜品味,老牌粤菜馆,出品有保证。店内装修以旧时岭南风格为主,仿佛回到了老广州。

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“炳胜”的“灌汤烧鹅”一经推出,便成为一道人气十足的招牌菜。皮脆,肉质鲜嫩、爽滑,汁水丰富。“灌汤烧鹅”与众不同之处在于,其调配的灌汤汤汁香味独特,具有超强的渗透力。而且,烧鹅在制作过程中无需腌制,从而最大限度的保持了肉质纤维的弹性。

其他推荐:脆皮叉烧、豉油皇鹅肠、碳烧猪颈肉、鱼生

人均:99元

地址:东晓路33号(近海印桥)

电话:020-34286910 020-34286911

吴系茶餐厅

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餐厅的装修很有特色,是香港老式茶餐厅的风格。环境整洁,安静,但价格比较贵。

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吴系的烧鹅脆脆的鹅皮很甘香,特别是稍微肥一点的部分,有种入口即化的感觉,做法传统皮脆肉嫩,本身鹅质之好加之腌制得入味,就算没有了脆皮之后的鹅肉还是很好吃。

其他推荐:冰镇奶茶、菠萝油、西多士、干炒牛河

人均:87元

地址:天河东路75号汇坊B1楼103-107号(近太古汇)

电话:020-87570062

广州酒家

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广州酒家,这一家超过八十年历史的酒家,一直屹立于广州餐饮业的前头。古香古色酒楼装修、优质的服务、色香味俱全的出品,享誉广州城。

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广州人喜欢吃烧味,而这一家将各式烧味做得出神入化。烧鹅更是被评为广州十佳烧鹅之一。

其他推荐:虾饺、文昌鸡、凤爪、榴莲酥

人均:92元

地址:文昌南路2号

电话:020-81380388 13640886937

陈仔烧腊店

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每天都络绎不绝的客人,尤其是大时大节,排队斩料就要趁早了,平时都要排队才能买到的那几款,很快就会沽清。

鹅鹅鹅!在广州吃过翻寻味的烧鹅,你一定不能错过!

陈仔烧鹅被誉为最好吃的烧鹅之一。这里的烧鹅,新鲜热辣,皮脆肉滑,看着油,入口却并不觉肥腻,且香味浓郁。来只知名的烧鹅左腿,肉汁丰富,肉质鲜美,满足感简直爆棚!!!

其他推荐:蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸭

人均:24元

地址:长寿东路291号(坚记附近,如家快捷酒店对面)

电话:020-81546501 020-81546500

泮溪酒家

鹅鹅鹅!在广州吃过翻寻味的烧鹅,你一定不能错过!

只要是广州本地人,或者说在广州生活的比较久的人都会知道的一家酒楼。曾经也是作为广州的一家代表的酒楼了,可以说是一个活字号是基本上可以跟广州酒家,还有说南苑北苑齐名的一家酒楼。

鹅鹅鹅!在广州吃过翻寻味的烧鹅,你一定不能错过!

这里的脆皮烧鹅也值得一试。

其他推荐:虾饺、马蹄糕、白兔饺、凤爪

人均:63元

地址:龙津西路151号(近荔枝湾)

电话:020-81721328

真是睇见都流口水啦~

(¯﹃¯)

我顶唔住诱惑啦,

一 于去吃吃吃!!!

 

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