3年前 (2017-03-11)  吃什么 |   抢沙发  53 
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夜晚,广州街头的大排档就开始火爆起来,食客蜂拥而至,桌桌爆满,三五友人齐聚,几瓶啤酒,“大排档”也是广州人夜生活的特色之一。

周末,约上三五知己,在大排档吃,才够风味。

啤酒!宵夜!炒河粉!这些广州人气大排档你吃过几间?

1.植村大排档

植村就在在长隆游客区附近,下午四点半开铺,可能在景点区附近,所以总是人气爆满,有火锅也有炒菜,可以满足不同的需求啦。

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推荐辣炒花蛤,味道很好吃,咸鲜适中而且不会太辣,肉质鲜嫩基本没沙,浓稠的酱汁包裹住鲜美的砚肉,十分开胃!

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干炒牛河也是赞赞的,粉的质感不黏牙、有弹性,够晒镬气,不过就是牛肉放得不多,不知可否加钱加牛肉?

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烧鱿鱼是浇汁上的,味道也不错,烧汁搭配鱿鱼减轻了鱿鱼的腥味,而提了不少鲜味。除了海鲜,烧鹅、白切鸡等都是店里的招牌,可以尝尝。

地址: 番禺区大石镇南大路243号(泰森堂大药房对面)

2.贞姨大排档

十几年前,贞姨还只是一间路边排档,但现在已经入室经营,虽然店面分开几间,但卫生不错。正所谓麻雀虽小,五脏俱全。烧生蚝、烧元贝都是招牌。

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最爱它的炭烧元贝,清烧生蚝,姜葱炒青囗,蛋炒米粉,每次都会吃。

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姜葱炒青囗,姜葱炒蟹,蛋炒米粉,炒得肉嫩够镬气,就是这么惹味!

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地址: 荔湾区中山七路陈家祠广场后面小巷内

3.南浦十八涌大排档

这是在村口非常旺的大排档,从芳村的东新高速过来一下高速就到,需要一早订好位。有海鲜、有炒菜、有点心、有煲仔饭、有肠粉,选择很多咧。

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烧鹅是必点的,味道比许多地方的好很多。罗氏虾也必点的,大大个才70多一斤,白灼够新鲜肥美。

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酸甜猪手够入味,用子姜焖入口酸甜够味;觉得烧排骨蜜汁少了点,但分量很足噢;炒花蟹肉质结实,份量也都足称,总之这里的份量放心,不会少!

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地址: 南浦岛南浦大道东乡十八涌,伟业路与民安路交叉口南150米

4.南围村大排档

南围村大排档在龙溪大道的花场里面,在泳俊体育馆旁边的小路进去200米,餐馆在停车场斜对面的路口走10米左右。猪大肠配卤水汁,爽口香味,一点都不会觉得油腻,真心好吃。

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每日限量20煲的老火汤足够的火候,去迟了还没得喝!现在一煲料足火候够的汤在外面已经很难喝到了。

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禾虫焗蛋听起来好像很可怕,但其实只要试过就知道,这是一道鲜味十足的菜式,入口鲜甜的感觉会第一时间把舌头锁住,忍不住尝第二口。

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不过大排档近年升价幅度较大,性价比有所下降咯。

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地址: 坑口南围村18-19号(近广东实验中学高中校区)

5. 超记大排档

位于陈家祠附近,从康王路购物广场的出口出来,靠近左手边有一条小巷,一直走进去就看到潮记了。

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来这里必须要吃濑尿虾的,水煮和椒盐都各有特色,就偏好椒盐,姜葱炒花蟹都是不可少的,和濑尿虾搭配相当搭!

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人多的话再来个蒜蓉蒸扇贝或者元贝,非常新鲜,肉厚带点点微辣好正。

地址: 中山七路恩龙里34号陈家祠广场后面小巷内(近康王路)

 5.金辉食馆

金辉到现在已经开有好多年了,可以说是爸爸那个年代的大排档啦。所以环境嘛就不要讲究啦,你懂的。这里最受欢迎的菜式田螺鸡(必点!!)、菜心炒鹅杂、西湖牛肉羹和咸蛋黄茄子。

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最有名的田螺鸡煲是啫啫鸡做法,鸡可以选择江西鸡和老鸡乸,个人偏好老鸡乸啦(别乱想)。上台时煲是冒烟的,田螺很入味,一煲大概有20只吧,鸡煲的酱汁太适合送饭啦!

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它家的份量是真材实料的,西湖牛肉羹很足料,咸蛋黄茄子很香,菜心炒鹅杂鹅杂比菜还多!

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总体来说性价比蛮不错的,时不时去这样有广州味道的店,吃吃地道的大排档也是挺好。

地址: 同福中路金粟园12号之二(近海珠区少年宫)

 

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