4年前 (2017-03-13)  吃什么 |   抢沙发  43 
文章评分 0 次,平均分 0.0

广州是一个兼容并蓄的城市,

同时,汇聚了来自八方的美食。

今日,好吃君带你领略在餐饮文化中独具特色的面食

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

一、九毛九山西面馆(万国广场店)

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

九毛九作为一家以面食为主打的餐厅,对于喜欢面食的吃货而言,是一大福音。如果你是一个老广州,而且还喜欢尝试新鲜事物,今天晚上还没有想好去哪吃,那么去九毛九吧!如果你是地地道道的北方人,那更应该去尝一下北方的味道了。公道的价格,优质的服务,优雅的环境都是你不得不去的理由。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

说到底,九毛九面食所要突出来的,就是“手擀”二字,纯手工地制作,是现代机器无法比拟的。因为手工做出的面,爽脆弹牙,韧性十足!吖咩不禁感慨,同样是一团面,却可以做出280种之多,让我们不得不慨叹老祖宗留下来的智慧。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

红烧牛肉手擀面好吃,分量足,肉还多,看着这么好吃,不来一份么?

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

在这里我要特别说一下,如果你准备过生日还没有选好地方,就来九毛九山西面馆吧!那里有精心为你准备的长寿面(长寿面里有虾有肉有菇),只要你带上身份证就可以免费吃啦!这么好的优惠,一般人我可不告诉他哦!

详细地址:海珠区前进路40号万国广场六楼602铺

人均消费:49元

联系电话: 020-84417265

二、马上道台湾牛肉面(百脑汇店)

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

三宝牛肉面分量足,满满的一大碗,从这里可以看出老板是厚道人,嘻嘻。。牛肉和汤底都做得不错,味道偏咸,口味清的朋友让老板少放点盐。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

刚开始吃这道招牌面,真是名副其实。珍宝,真饱,嘻嘻。一碗大大的牛腩面还有好吃的配菜,面条弹牙有筋道,牛腩不像广东的牛腩,不过也很好吃,汤头也不错。另外再加多一份团购的芒果珍珠雪花冰,足够2个人的份量被我1个人搞掂,我都佩服我自己的食量,真是很饱很满足啊。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

蛋包饭分为两种一种是牛肉的,另外一种是鸡肉的;鸡肉口味稍辣,酱香的味道吃起来口齿生津。

详细地址: 天河区 天河路百脑汇5楼(岗顶地铁站旁)

人均消费:28元

联系电话: 020-87565787 18102582256

三、牛魔王台湾牛肉面

出品正宗,可能老板是台湾人的缘故。赞的是面不够的话还能加面,小菜和酱料也不错,在花都能吃到正宗的台湾美食还是比较不容易的。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

招牌牛肉面,牛肉每一块都很厚,焖得很软很入味,吃起来甜甜的。面应该是手工做的?很粗身有嚼劲我喜欢。汤也很好喝!会有些咸但我本身比较重口所以很喜欢,全都喝光!这里可以免费加面和加汤,超级棒!

详细地址: 花都区 龙珠路星缘商业街人山人海商场旁(近大润发)

人均消费:27元

联系电话: 020-29172201

四、康师傅私房牛肉面(正佳店)

广州较为常见的一家连锁牛肉面店,环境好,牛肉分量较足,有质感有嚼头,汤头也不错,喜欢面类的朋友不要错过。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

养生牛肉面的肉是真的实惠啊,大大的三片厚切,青菜只有一颗有点少。姜丝比较贴心的放在一边,不喜欢的可以方便的挑出。自助的小菜和调料挺好,一定要吃,解腻。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

详细地址: 天河区 天河路228号正佳广场M层88号

人均消费:38元

联系电话: 020-38350345

五、阳春面

一家主打江南风味的江浙小吃店,在珠江新城花城汇,早期进驻的商户开得时间比较久。一直有团购,而且还挺便宜的,时间上要看清楚,晚上超过了7点,团购就不能用。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

雪菜阳春面,分量不是很多,面的口感比较软滑。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

其他的小吃也挺多的,大大满足了不同人的需求

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

地址: 天河区珠江新城高德置地中商场B023铺,apm线花城大道站下车万岁方向30米(靠近APM花城大道站)

人均:30

电话: 020-38317935

面条这种食品之所以受到大家的追捧,是因为它既美味又方便!怎么做都好吃!你可以说你不会做饭,但你一定会煮面条!今天好吃君教你5种超美味的经典面条制作方法!一定要收藏好了!?

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

一、炸酱面

材料:六必居的干黄酱1袋,鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝等。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

做法

1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐,油热之后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀,下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

2、油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。

3、锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,中火将酱炒一下,这样酱才香。

4、酱出香味了,然后倒入肉丁或者鸡蛋丁,姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,10分钟差不多,得看着,不是搅和会,如果觉得干了,就少少加点水。

5、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水即可。

6、酱好了,看着干干的收了汁,离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就得了。

7、面煮好了,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心了,会很咸,放入各种菜码,接下来就是大吃大喝纵情一刻吧!

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

二、西红柿鸡蛋面

材料

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

做法

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

三、茄子面

材料

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

做法

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其它调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

好吃秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

四、打卤面

材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

做法:

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

五、担担面

村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

做法

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

“面条党”不可错过 细数广州各种好吃的面条

 

除特别注明外,本站所有文章均为什么好吃原创或转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

转载请注明出处来自http://www.smhc517.com/3628.html

关于
什么好吃小编一名

发表评论

表情 格式

暂无评论

切换注册

登录

忘记密码 ?

切换登录

注册

扫一扫二维码分享