日日阴雨天，来碗暖心淮山红萝卜清炖牛腩汤

山药具有多种维生素与氨基酸，是不可多得的好药。主要是因为山药具有多种矿物质补钙与养颜的作用。

红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶，因其为碱性，可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分

牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

清炖烹调更适合春季的雨天哦

汤要清楚,火候拿捏要得宜，懒人炖法,电饭煲,哈哈,

牛腩要软烂Q弹,炖煮加焖功,不要心急,反正雨天出不了门，有爱你的人陪你煲着,珍惜当下老天赐给的幸福时光

暖汤一入口，屋內温度立马升温,玻璃都羡慕的起雾啦,饱含淮山与红萝卜的清甜,当然牛腩也功不可没,牛腩鲜甜,有咬感不发硬,牙齿赞美它，是个块好牛腩

材料 牛腩肉,淮山,红萝卜,葱姜大料

做法

牛腩冷水氽烫,洗淨

葱姜大料

取一炖锅,加入牛腩，葱姜大料,料酒

放电饭煲炖30-40分钟,焖30分钟

取出后放淮山,红萝卜,再炖5分钟

倒入锅內,小火煮开,加入鱼露调味