3年前 (2017-05-17)  菜谱 |   抢沙发  44 
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炎炎夏日

消暑饮料、雪糕甜品当然绝对是必不可少

但是要全吃遍的话......荷包压力山大!

而且外面的东西还有各种添加,

总归是自己DIY的比较健康!

再也不去甜品店了!热门甜品在家做!

下面向大家公开一些手残级别的甜品饮料做法

超级简单易做,也不需要什么工具~

卖相还很好看!绝对比甜品店的还好吃

  可以自信show出来~

再也不去甜品店了!热门甜品在家做!

芒果奶昔

再也不去甜品店了!热门甜品在家做!

材料:芒果250克、牛奶250克、白糖半勺

做法

1、芒果从中间切开,然后划十字刀

2、剥出果肉

3、把牛奶倒入料理机

4、芒果留出几粒,其余的倒入料理机

5、放一点糖调味

6、用料理机搅拌一分钟

7、倒入杯中,撒上芒果粒即可

水果捞

再也不去甜品店了!热门甜品在家做!

材料:西瓜30克、香蕉2根、芒果1个、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、冰糖5克、水适量

做法

1、将各种水果切成丁备用

2、取一个锅,放适量的水和冰糖,将冰糖融化成糖水

3、把冰糖水放在一个容器中放凉,倒入100毫升淡奶油

4、倒入200毫升纯牛奶,然后把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小时

5、半小时后取出,放入芒果丁、香蕉段、西瓜丁,搅拌一下就可以吃啦

鲜果酸奶雪糕

再也不去甜品店了!热门甜品在家做!

材料:水果(根据自己的口味选择)、酸奶适量、白糖适量

做法

1、 把雪糕机提前一天放入冰箱,冷冻24小时

2、 把水果洗净切小块放进搅拌机加酸奶、蜂蜜或白糖,然后打成酸奶水果汁

3、 从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁或原味酸奶

4、 或先放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁或原味酸奶

5、 耐心等待10分钟左右就可以取出雪糕了

柠檬莓果沙冰

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材料:蓝莓脱脂酸奶224克、脱脂牛奶55毫升、蓝莓145克、草莓155克、柠檬果汁粉5克

做法

1、将酸奶、牛奶、冰块、蓝莓、草莓和柠檬果汁粉一起放到搅拌机里搅拌

2、搅拌至顺滑成乳脂状即可

西瓜西米露

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材料:西瓜300克、西米100克、水适量

做法

1、锅中放水,煮开后放入西米;西米大火煮开后,转小火煮,要不停地搅拌防止粘锅,大约煮到西米变透明,但还有一点白芯时,关火焖十多分钟

2、捞出西米过凉水

3、西瓜切块,放入原汁机中榨汁

4、把西瓜汁倒入西米中,用挖球器挖一部分西瓜放上面作为装饰即可

蜂蜜柠檬茶

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材料:柠檬1个、蜂蜜500毫升

做法

1、用盐搓洗柠檬,流水冲净、擦干

2、将柠檬两头切去后,再切成薄片

3、以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中

4、将切好的柠檬片全部浸入蜂蜜中,盖上盖子,放入冰箱中保存1周左右

5、食用时,用无水无油的筷子取2片柠檬,放入杯中

6、倒入少许浸过柠檬的蜂蜜,再倒入凉白开

7、搅拌均匀,即可饮用,如果放进两片薄荷叶更添清爽

红豆酸奶冰沙

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材料:红豆150克、蜂蜜2汤匙、酸奶100克、红茶冰块50克

做法

1、红豆用清水浸泡6小时,洗净捞起

2、锅内倒入清水,放入红豆,大火煮开后转中小火煮至红豆熟

3、将红豆捞出,用蜂蜜调味(红豆汤不要倒,可以直接喝)

4、用刨冰机将红茶冰块刨成冰沙

5、将冰沙放入碗中,倒入酸奶和红豆,再淋上些许蜂蜜即可

火龙果雪酪球

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材料:红心火龙果1个、柠檬半个、水80毫升、白砂糖80毫升

做法

1、白砂糖倒入水,放小锅里加热溶解后冷却

2、火龙果切开挖出果肉

3、将糖水和火龙果肉倒入料理机,挤半个柠檬汁进去,稍微打下,不用打太久,以免火龙果的黑颗粒不见

4、将打好的火龙果液倒入容器,盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时

5、2小时后拿出来用打蛋器再搅打两分钟,再放回冰箱冷冻至硬

6、用果肉挖球器挖出一个个小圆球即可

冬瓜茶

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材料:冬瓜800克、桂圆干100克、红糖100克

做法

1、冬瓜外皮洗干净,切成小块,冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留

2、用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会自然出水

3、加入桂圆干,一起煮;大火煮开,转小火煮,煮到冬瓜变咖啡色透明状(大约1小时左右)

4、放凉,过滤;用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶

5、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,加水稀释即可,加上柠檬和薄荷,口感更好哦

奥利奥酸奶盆栽

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材料:酸奶200克、奥利奥夹心巧克力饼干(原味)6个、薄荷叶适量

做法

1、将奥利奥中间的奶油夹心去掉

2、把黑色饼干放进保鲜袋内,压碎

3、把酸奶倒进杯子里(酸奶需要提前冷藏凝固一下)

4、把奶油夹心也放进去

5、撒上黑色饼干碎末,放上薄荷叶即可

酸梅汤

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材料:乌梅10颗、山楂片20片、甘草10片、冰糖50克、水2升、桂花少许

做法

1、乌梅、山楂、甘草冲洗几遍后凉水浸泡半小时,中间换水几次;砂锅里备好2升凉水,放入洗净沥干的乌梅、山楂和甘草

2、大火烧开后,转小火继续熬一小时,放入冰糖,融化后即可关火

3、待稍凉一下,倒入杯里;可冰箱冷藏,饮用时倒入杯中,用茶包过滤一下,放入少许干桂花即可

抹茶冰沙

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材料:热水30毫升、抹茶粉8克、炼乳50毫升、牛奶60毫升、糖15克、冰块200毫升

做法

1、用热水将抹茶粉冲开成抹茶汁,放凉待用

2、将抹茶汁倒入搅拌机内

3、将炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机内

4、最后放入冰块,打开电源,粉碎3-4次,打成冰沙状,然后盛入容器即可

薄荷青柠水

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材料:薄荷15克、青柠2个、纯净水1.5升、蜂蜜适量

做法

1、薄荷叶洗净后放入搅拌机,倒入一点清水打成薄荷汁

2、把打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中,滤掉沫子和渣子

3、把清柠檬切成薄片

4、在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷,倒入蜂蜜搅拌均匀即可

DIY无奶油芒果冰激凌

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材料:芒果500G,鲜奶500ML,砂糖适量

做法

1、鲜奶用小火加热约10分钟

2、将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好

3、每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时即可

杨枝甘露

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材料:芒果5个、椰汁1盒(245ml)、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

做法

1、芒果切丁(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)

2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用

3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点

4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用

5、另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即可

水果茶

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材料:各种水果、红茶包一个、柠檬一个(用两片)、蜂蜜适量

做法

1、水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)

2、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里

3、倒入开水,盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)

4、等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用

双皮奶

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材料:牛奶400毫升、鸡蛋清2个、白糖2茶匙

做法

1、全脂牛奶放入碗中,在碗上覆一层保鲜膜,放入蒸锅中,蒸10分钟左右

2、把鸡蛋里的蛋清和蛋黄分离,蛋清搅拌均匀即可(不用打发)

3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉,放凉后上面会形成一层奶皮,用尖刀沿着碗边划大概10厘米左右的口子

4、倒出大部分牛奶,碗底留点底,不要倒光,不然奶皮容易粘在碗上,就不易浮起来了

5、把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中

6、蛋清奶液过筛,筛掉蛋清中尚未打发的部分;如果蛋奶液中有气泡或奶沫,用勺子撇去

7、把蛋清奶液沿着刚才划破的奶皮缺口缓缓倒回去,让奶皮浮在上面

8、再次覆上保鲜膜上蒸锅,中火蒸10分钟后关火,此时不要掀开盖子,焖5分钟再取出即可

茉莉绿茶汤

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材料:绿茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、枸杞15克、清水1200克、蜂蜜20克

做法

1、瘦肉在水中煮开捞起备用(瘦肉煲汤,提前都要飞下水,可以驱除血腥味)

2、肉、绿茶、足量的清水,入汤煲煮沸

3、加入枸杞、茉莉花

4、转文火20分钟关火,温度降到80度后,加蜂蜜即可

最后再送上一个鲨鱼西瓜的做法

造型超级可爱

为吃西瓜增添了不少乐趣

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这么多,总有几款能让你清凉一夏

超级容易上手

味道也不比外面甜品店的差

而且自己做的会更好吃更健康!

最最重要的是:还能省钱!

图片来源于网络,感谢您的分享!

 

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