今天又是一年一度的端午粽子节
你吃粽子了么?
说实话,我还蛮喜欢吃粽子的
前提下,得好吃!
亲戚朋友送礼的粽子礼盒,
超市买的,一看就是“全自动”
馅料不值一提,绿豆都没几颗,还特别硬
各大茶楼酒店出的粽子创意是够了
可就是没有传统的香糯满足
所以味食哥穿街过巷
终于,找到这些美味的老字号粽子铺!
买回家自己吃、分着吃、拜神用,怎么都好!
台山粽
清源巷台山粽店
一间隐藏在大南路上的小店
认住儿童医院,从对面的巷口进入喔!
走到巷口就闻到阵阵飘香啦~
挑了招牌蛋黄鲜肉粽
里面有五香花肉、花生、绿豆和虾米....
老板坚持用一号土猪做内馅
经过特别腌制过的,所以肥猪肉特别甘香!
大大的一只才6元,肥而不腻
咸蛋留着咸蛋油,肥肉都被煲到化
怪不得有很多人慕名而来
节假日尤其是端午过来要会大排长龙噢~
地址:越秀区大南路清源巷1号(大南路小学后侧)
地址:越秀区中山五路昌兴街36号之1(新大新百货公司旁)
人均:6元
粽肥姨台山粽
广州越秀区惠福东路443号(派出所对面)
推荐理由:肥姨买台山粽十几年喇,浓浓的台山音,浓浓的棕子香。每次行过都忍吾住买番只,每到端午节时候,做都做吾切,得闲不妨试下!
西关粽
老友食杂店
阿伯开的店,几十年如一
老友食杂店就在龙津东路,看见荣华楼就是了
据说店铺开了好多年,从陈设和店面都透着历史感
招牌很显眼,每天数量有限,卖完就明天请早了
老伯态度很好而且有礼貌
收钱时会当面核对数额和编号,童叟无欺
粽子就两种,大料和小料
重要的区别在于有没有蛋黄
店内使用传统手法包制
粽叶不厚重,蒸的时候就香气四溢
蛋黄、豆沙、肥肉等馅料完全和糯米融合在一起
口感细腻丰富,一点都不腻
难怪被媒体报导是具有西关特色风味啦
地址:荔湾区龙津东路716号
人均:6元
裹蒸粽
顺发饮食店
深藏在街巷内的街坊老店
顺发的裹蒸粽一般下午就卖光
大大一个,真心是好吃又正宗
最佳搭配就是裹蒸皇加维他奶
裹蒸粽大大一只,份量等于一餐饭
馅料有绿豆、肥瘦肉、咸蛋黄、冬菇、虾米
绿豆馅很粉,米很软绵,鲜味散发的刚刚好
一口粽子一口豆奶,爽歪歪~
地址:景泰新村西六巷1-3号204档(景泰名店城对面)
人均:18元
伍湛记
虽然裹蒸粽不是店内主打
但味道却毫不逊色,每天傍晚就卖完
裹蒸粽,大大只,价钱不贵
馅料却是实在的给很足
地址:龙津东路871号(近龙津商贸大厦)
人均:16元
裹香皇裹蒸粽
不说不知道,原来这家店的名气蛮大的
老板说是从2004年开到现在的
店里有桌椅供给客人堂食,虽然比较简陋哈
不过随着这些年的变化,小店扩展为更像是士多店
不再是专门卖裹蒸粽了
粽子不算很大只,但馅料挺多的
绿豆够多,肥猪肉用五香粉腌得刚刚好
吃起来比较香比较粉的,口感不会觉得肥腻
不过也有熟客反应,近几年味道没以前好…
地址: 中山七路2号(近西门口旧城墙)
人均:10元
特色粽
芬芳甜品:鸡蛋煎粽
老字号的芬芳甜品店,除了甜品
裹蒸粽都好有名,但更特别的是它家鸡蛋煎粽
人气很高!就算是不太吃粽子的人也很合胃口
大大一份,一个人跟本吃不完呢
鸡蛋的清香,夹着裹蒸粽特有的浓香
粽子里面的馅料超级多
绿豆蓉和五花肉是基本的,还有咸蛋黄、虾米、冬菇等
被鸡蛋包裹着的粽子没有厚重的油腻感
好吃到你停不下来
地址: 同福东路619号(市二宫对面)
人均:18元
夫妻档早歺:红豆咸蛋肉粽
很合广州人口味的早餐店
主要做街坊生意,只是一个小档口
但老板和老板娘人很和善,让人有亲切感
他们夫妻的出品,都很用心,都是自家煮
味道也很好,有着儿时的味道!
它家的红豆咸蛋粽灰常受欢迎
因为每天只开二三个钟,所以“手快有手慢冇”啦
粽子结实,红豆与糯米混搭
咸蛋黄流出香浓的蛋黄油
再配合少量的五花肉,香而不腻
除了红豆,小店也有绿豆粽子噢
话又说开,小编周边的朋友
广州大都吃绿豆粽,惠州朋友吃红豆更多
不过也有混着吃的啦
地址: 越秀區东山口马棚北街
人均:8元
路边档
阿姨粽子
这是一档“路边摊”啦,主要靠老客户光顾
靠近龟岗路口,骑楼楼底就是
不算正规店面,只设外卖
墙身张贴了不少报纸报道她家的新闻
粽子真心挺大的,价格实惠,5块以内带走
里面有厚实的绿豆泥、花生和肥肉
入口即化、够香糯
卖粽的是一位阿姨,每天早上六点多就摆档啦
没问属于那种口味的粽子,总之是广东粽哈
地址:越秀区东昌大街1号附近(近明记)
人均:5元
这几家老字号粽子铺
总有一家是你的“心水”~
如果没有?那就告诉我你心目中的NO.1吧~
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