传闻中广东人什么都吃，号称“四条腿的除了桌子，天上飞的除了飞机”什么都敢吃!
广东人虽然爱吃，但并不代表我们凶残!广东那些脍炙人口或鲜为人知的美食，才会让我们真正垂涎三尺……
1、清远擂茶
擂茶历史悠久，来源也众说纷纭，最具传奇色彩的掌故与三国相关。相传刘备率军过湖南洞庭湖时，北方士兵不适南方水土，当地一老翁献上与今日擂茶类似的配方，解决了士兵们的病症。“擂”意为研磨，擂茶就是把茶叶、芝麻、花生等原料，放进擂钵研磨后冲开水喝的养生茶饮，喝下后容易让身体发汗，抵御寒气，入口浓郁独特，甘香充盈唇齿之间。
2、鸭母捻
潮汕特色甜品，其实就是糯米汤圆。形状为椭圆形，因煮透后相继涌起，一如春暖池塘之中，白毛鸭母成群泅水，故得名鸭母捻。鸭母捻含陷不同，通常为芝麻白糖、香芋、绿豆白糖等，各有特色，配料一般为鹌鹑蛋、莲子、银耳、白果等，入口清甜而带有香味，软滑顺喉。
3、猪肠碌
阳江四大美食之首，因外形为圆条形，貌似猪肠，故得此名，看起来与粉卷相似，然而味道差别甚大。里面的馅一般由豆芽、炒河粉、蛋皮、猪肉末、花生、木耳等组成，蒸好后会撒上白芝麻，淋上肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
4、东陂水角
清远连州东陂镇最具特色的小食，制作过程十分讲究，将细细的米浆倒在大锅内，手工不断捣拌成米糍。通常包裹精肉、马蹄和葱白，搭配由芥末、麻油、辣椒油和酱油配制而成的味碟，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范。
5、姜撞奶
广东珠江三角洲一带的传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料，味道香醇爽滑，甜中微辣。它营养丰富，可以调整血气，驱寒行血，养颜美容，止咳安眠，天气寒冷时应该趁热食用，天气炎热时需要放凉后置于冰箱冷藏。
6、脆肉皖鱼
原产于广东省中山市的名特水产品，这种鱼和一般鲜嫩软滑的鱼肉，口感完全不同，它清爽脆口、结实弹牙，蛋白质较普通皖鱼高12%。由于鱼肉质带有韧性，所以烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳。
7、渔歌唱晚
珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网，及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。
8、菊花肉
中山小榄地区一种精美的传统点心，选用本地名菊的花瓣，趁鲜加工至半干，然后选用优质的肥猪肉，经过细致加工后将腻质去掉，拌上由菊花瓣制成的菊花糖而成。看起来虽肥，但是吃的时候肥肉清甜可口，酥而不腻，菊瓣香味扑鼻，当地的大多数老人都会食用它缓解胃痛，认为其有一定的养胃效果。
你有没有吃到过一种让你相见恨晚的广东美食呢?
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