3年前 (2017-07-14)  吃什么 |   抢沙发  41 
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过了小暑,一年中最热的时候要来啦!在加上连日雨雨晴雨雨雨雨,又不想喝那“苦口良药”的凉茶,体内的湿热快有了洪荒之力了……听说有种不用喝凉茶的办法,那就是喝汤啦!小编亲身试验,童叟无欺。

 一、大德炖品

藏在广州街头的老字号靓汤店 你吃过么?
  一尝就知道是典型老广人开的店,因为这里的炖汤简直就是家里的味道,用料充足,调味刚好,绝对的良心。

  1、野生鸡骨草炖横利背骨

功效:清热解毒祛暑湿

价格:15蚊

经常喝汤的老友记都知道鸡骨草这味草药,性寒、味道甘,清热解毒,汤的总体味道是甘的,虽甘但不苦。

  2、淮山杞子红枣炖乳鸽

功效:健脾强胃益肺固肾

价格:20蚊

因为有淮山杞子红枣,所以汤的味道很清甜,甜归甜,是那种清新的甜,一点都不会腻。乳鸽被炖得绵绵的,吃起来没有干渣。

吃货路线:地铁六号线一德路站A出口,沿海珠南路向海珠中路直行500米。

营业时间:11:00-20:00

  二、信行丰炖品皇

藏在广州街头的老字号靓汤店 你吃过么?
  老板十分热情,可以说是老行家了,稍微倾诉一下你的症状或者需求,立刻就能推荐一款汤。

  1、原只椰子炖鹧鸪

功效:润泽肌肤止渴生津

价格:20蚊

一整只椰子就这样端了上来,椰子的清香跟鹧鸪的鲜味融为了一体,在这个燥热的夏天很能抚慰人心。

  2、花旗参石斛炖瘦肉

功效:养肺护肝

价格:17蚊

老板介绍说,这款汤很适合那些经常熬夜的人、这道花旗参炖石斛瘦肉,滋阴降火,润肺护肝、经常喝酒应酬的小伙伴们也很适合饮用。

吃货路线:信行丰炖品皇地铁二号线市二宫站D出口步行150米后右转

营业时间:07:00-22:00

  三、安乐炖品

藏在广州街头的老字号靓汤店 你吃过么?
  这家炖品也在市二宫附近,有时店里会进来一些熟客,老板看到他们就知道照例要什么汤。

  1、红枣木瓜炖雪蛤汤

功效:美容养颜

价格:10蚊

冲着木瓜雪蛤来了,喝的时候像在喝糖水,但不会很腻,喝完觉得自己又白了一个度……

  2、花旗参竹丝鸡汤

功效:益气养胃生津

价格:18蚊

这款也是溽暑中比较降火祛湿的靓汤了,还没有掀开盅盖呢,就能闻到香味,味道偏咸,汤里面有很浓的竹丝鸡味。

吃货路线:地铁二号线市二宫站D出口沿同福东路向前直行步行150米。

营业时间:11:00-23:00

 四、达杨炖品

藏在广州街头的老字号靓汤店 你吃过么?
  网红级别的炖品店,在北京路看到门口有一条长龙,那应该就是达杨炖品了。

  1、川贝白芷炖鱼头

功效:降血脂、健脑

价格:12蚊

煲汤界有句俗语叫“以形补形”,鱼头就有很好的健脑作用,经常需要头脑风暴的上班族可以试一下。

  2、枸杞炖乳鸽

功效:滋润温补、调节血脂

价格:15蚊

鸽子肉分量很足,但它的消化率很高,汤的口感很清淡,一点都不肥,枸杞的味道也完全带出来了,很香甜。

吃货路线:地铁六号线北京路站B口下车,沿文德路方向向前直走300米。

营业时间:12:00-24:00

  五、黄成记炖品

藏在广州街头的老字号靓汤店 你吃过么?
  黄成记炖品在北京路上的名头一点不输达杨,有时候吃上一种炖汤也是需要运气的,不同的口味,不一样的选择,各种惊喜。

  1、椰子炖鹌鹑

功效:益中续气、补益五脏

价格:18蚊

跟信行丰的炖椰子相比,这一家的汤相对偏咸,从椰子的肉质和外壳就能看出来是老椰子,最妙的是肉中有汤味,汤中也有鲜美的肉味。

  2、白芷天麻炖猪脑

功效:祛风、补脑

价格:11蚊

同样是一款补脑靓汤,猪脑被炖的有点老,汤的味道甘之中带点苦,感觉一天因为动脑而带来的疲劳都被清干净了。

吃货路线:地铁一号线农讲所站A出口下车,沿德政中路步行350米。

营业时间:12:00-24:00

一直觉得,“留下来喝口汤吧”,是一句很动人的话,在广州打拼的你如果也想找一份家的归属感,不妨在这些藏在巷子里的店喝一个用心熬制的汤。

 

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