藏在广州街头的老字号靓汤店 你吃过么？

过了小暑，一年中最热的时候要来啦！在加上连日雨雨晴雨雨雨雨，又不想喝那“苦口良药”的凉茶，体内的湿热快有了洪荒之力了……听说有种不用喝凉茶的办法，那就是喝汤啦！小编亲身试验，童叟无欺。

　一、大德炖品

　　一尝就知道是典型老广人开的店，因为这里的炖汤简直就是家里的味道，用料充足，调味刚好，绝对的良心。

　　1、野生鸡骨草炖横利背骨

功效：清热解毒祛暑湿

价格：15蚊

经常喝汤的老友记都知道鸡骨草这味草药，性寒、味道甘，清热解毒，汤的总体味道是甘的，虽甘但不苦。

　　2、淮山杞子红枣炖乳鸽

功效：健脾强胃益肺固肾

价格：20蚊

因为有淮山杞子红枣，所以汤的味道很清甜，甜归甜，是那种清新的甜，一点都不会腻。乳鸽被炖得绵绵的，吃起来没有干渣。

吃货路线：地铁六号线一德路站A出口，沿海珠南路向海珠中路直行500米。

营业时间：11:00-20:00

　　二、信行丰炖品皇

　　老板十分热情，可以说是老行家了，稍微倾诉一下你的症状或者需求，立刻就能推荐一款汤。

　　1、原只椰子炖鹧鸪

功效：润泽肌肤止渴生津

价格：20蚊

一整只椰子就这样端了上来，椰子的清香跟鹧鸪的鲜味融为了一体，在这个燥热的夏天很能抚慰人心。

　　2、花旗参石斛炖瘦肉

功效：养肺护肝

价格：17蚊

老板介绍说，这款汤很适合那些经常熬夜的人、这道花旗参炖石斛瘦肉，滋阴降火，润肺护肝、经常喝酒应酬的小伙伴们也很适合饮用。

吃货路线：信行丰炖品皇地铁二号线市二宫站D出口步行150米后右转

营业时间：07:00-22:00

　　三、安乐炖品

　　这家炖品也在市二宫附近，有时店里会进来一些熟客，老板看到他们就知道照例要什么汤。

　　1、红枣木瓜炖雪蛤汤

功效：美容养颜

价格：10蚊

冲着木瓜雪蛤来了，喝的时候像在喝糖水，但不会很腻，喝完觉得自己又白了一个度……

　　2、花旗参竹丝鸡汤

功效：益气养胃生津

价格：18蚊

这款也是溽暑中比较降火祛湿的靓汤了，还没有掀开盅盖呢，就能闻到香味，味道偏咸，汤里面有很浓的竹丝鸡味。

吃货路线：地铁二号线市二宫站D出口沿同福东路向前直行步行150米。

营业时间：11:00-23:00

　四、达杨炖品

　　网红级别的炖品店，在北京路看到门口有一条长龙，那应该就是达杨炖品了。

　　1、川贝白芷炖鱼头

功效：降血脂、健脑

价格：12蚊

煲汤界有句俗语叫“以形补形”，鱼头就有很好的健脑作用，经常需要头脑风暴的上班族可以试一下。

　　2、枸杞炖乳鸽

功效：滋润温补、调节血脂

价格：15蚊

鸽子肉分量很足，但它的消化率很高，汤的口感很清淡，一点都不肥，枸杞的味道也完全带出来了，很香甜。

吃货路线：地铁六号线北京路站B口下车，沿文德路方向向前直走300米。

营业时间：12:00-24:00

　　五、黄成记炖品

　　黄成记炖品在北京路上的名头一点不输达杨，有时候吃上一种炖汤也是需要运气的，不同的口味，不一样的选择，各种惊喜。

　　1、椰子炖鹌鹑

功效：益中续气、补益五脏

价格：18蚊

跟信行丰的炖椰子相比，这一家的汤相对偏咸，从椰子的肉质和外壳就能看出来是老椰子，最妙的是肉中有汤味，汤中也有鲜美的肉味。

　　2、白芷天麻炖猪脑

功效：祛风、补脑

价格：11蚊

同样是一款补脑靓汤，猪脑被炖的有点老，汤的味道甘之中带点苦，感觉一天因为动脑而带来的疲劳都被清干净了。

吃货路线：地铁一号线农讲所站A出口下车，沿德政中路步行350米。

营业时间：12:00-24:00

一直觉得，“留下来喝口汤吧”，是一句很动人的话，在广州打拼的你如果也想找一份家的归属感，不妨在这些藏在巷子里的店喝一个用心熬制的汤。