过了小暑,一年中最热的时候要来啦!在加上连日雨雨晴雨雨雨雨,又不想喝那“苦口良药”的凉茶,体内的湿热快有了洪荒之力了……听说有种不用喝凉茶的办法,那就是喝汤啦!小编亲身试验,童叟无欺。
一、大德炖品

1、野生鸡骨草炖横利背骨
功效:清热解毒祛暑湿
价格:15蚊
经常喝汤的老友记都知道鸡骨草这味草药,性寒、味道甘,清热解毒,汤的总体味道是甘的,虽甘但不苦。
2、淮山杞子红枣炖乳鸽
功效:健脾强胃益肺固肾
价格:20蚊
因为有淮山杞子红枣,所以汤的味道很清甜,甜归甜,是那种清新的甜,一点都不会腻。乳鸽被炖得绵绵的,吃起来没有干渣。
吃货路线:地铁六号线一德路站A出口,沿海珠南路向海珠中路直行500米。
营业时间:11:00-20:00
二、信行丰炖品皇

1、原只椰子炖鹧鸪
功效:润泽肌肤止渴生津
价格:20蚊
一整只椰子就这样端了上来,椰子的清香跟鹧鸪的鲜味融为了一体,在这个燥热的夏天很能抚慰人心。
2、花旗参石斛炖瘦肉
功效:养肺护肝
价格:17蚊
老板介绍说,这款汤很适合那些经常熬夜的人、这道花旗参炖石斛瘦肉,滋阴降火,润肺护肝、经常喝酒应酬的小伙伴们也很适合饮用。
吃货路线:信行丰炖品皇地铁二号线市二宫站D出口步行150米后右转
营业时间:07:00-22:00
三、安乐炖品

1、红枣木瓜炖雪蛤汤
功效:美容养颜
价格:10蚊
冲着木瓜雪蛤来了,喝的时候像在喝糖水,但不会很腻,喝完觉得自己又白了一个度……
2、花旗参竹丝鸡汤
功效:益气养胃生津
价格:18蚊
这款也是溽暑中比较降火祛湿的靓汤了,还没有掀开盅盖呢,就能闻到香味,味道偏咸,汤里面有很浓的竹丝鸡味。
吃货路线:地铁二号线市二宫站D出口沿同福东路向前直行步行150米。
营业时间:11:00-23:00
四、达杨炖品

1、川贝白芷炖鱼头
功效:降血脂、健脑
价格:12蚊
煲汤界有句俗语叫“以形补形”,鱼头就有很好的健脑作用,经常需要头脑风暴的上班族可以试一下。
2、枸杞炖乳鸽
功效:滋润温补、调节血脂
价格:15蚊
鸽子肉分量很足,但它的消化率很高,汤的口感很清淡,一点都不肥,枸杞的味道也完全带出来了,很香甜。
吃货路线:地铁六号线北京路站B口下车,沿文德路方向向前直走300米。
营业时间:12:00-24:00
五、黄成记炖品

1、椰子炖鹌鹑
功效:益中续气、补益五脏
价格:18蚊
跟信行丰的炖椰子相比,这一家的汤相对偏咸,从椰子的肉质和外壳就能看出来是老椰子,最妙的是肉中有汤味,汤中也有鲜美的肉味。
2、白芷天麻炖猪脑
功效:祛风、补脑
价格:11蚊
同样是一款补脑靓汤,猪脑被炖的有点老,汤的味道甘之中带点苦,感觉一天因为动脑而带来的疲劳都被清干净了。
吃货路线:地铁一号线农讲所站A出口下车,沿德政中路步行350米。
营业时间:12:00-24:00
一直觉得,“留下来喝口汤吧”,是一句很动人的话,在广州打拼的你如果也想找一份家的归属感,不妨在这些藏在巷子里的店喝一个用心熬制的汤。
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