3年前 (2017-07-24)  吃什么 |   抢沙发  35 
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对于一个广州吃货来说

除了吃

你真的会分辨出哪一种食物分别叫什么吗?

赶紧来测试一下

先说明哦,逼疯了,别怪我!

 

小笼包 VS 灌汤包

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看似很相似,都是差不多纹路的褶子,不过最重要的一点区别是包子里是否有汤汁。小笼包相对来说皮没有那么通透,比较紧实,而灌汤包则会比较通透点,包子里都是满满的汤汁 选择困难症,这些美食广州吃货如何选?

灌汤包出炉之后,包子会慢慢瘪下来,整个包子都会是满满的汤汁

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喜欢吃吃吃的你,会更喜欢哪一种呢?

 

潮汕粿条 VS 广州河粉

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对于小编这种只会吃的人来说,在我眼中粿条真的就等于河粉,不过不问不知道,原来无论色泽、厚薄都是不同的

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用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”或“粄条”

首先从色泽看,粿条会比较实一点,粉质比较重,形状会比较窄一点,厚一点
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粿条的厚度也要远远厚于河粉。加上蒸熟后,米浆的透明度要比添加大量生粉的河粉差,所以粿条一般会显现只有轻微透明的乳白色。

你最爱的是哪一样呢?

 

尖米丸 VS 濑粉

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对于广州人来说,濑粉都不会陌生,不过其实它也有一个孪生兄弟——尖米丸
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濑粉是以用浓浓稠稠的米浆,采用猪油渣、虾米、冬菇调制而成,头上淋着爽口的黄塘头菜、香口的猪油渣、辣的萝卜碎以及芫茜、葱花,搅拌起来吃,香浓无比
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尖米丸是广东潮汕地区著名的汉族小吃,是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。

如果一碗濑粉和尖米丸摆在你眼前,你会选?

 

老公饼 VS 老婆饼

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单单看图片,你们可以分辨哪一个是老公饼老婆饼吗?

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老婆饼味道是甜的,而老公饼是咸的。

老公饼是用肥肉,白糖,花生,芝麻,味精,五香粉,糕粉,南乳,水(咸)搅拌。

老婆饼是用白糖,椰丝,糕粉,冬瓜糖,酥油,水(甜)一起搅拌

要老公定老婆!你说!

 

猪肠粉 VS 拉肠
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猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称"卷粉",以特别嫩滑著称
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广东肠粉主要流派有两种一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米(仁)肠或炸面肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。

边只肠,你最喜欢吃?

 

及第粥 VS 艇仔粥

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这两款都是广东这边的经典粥品,及第粥是用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成,猪内脏又称"杂底",美化为"及第",成为卖点。十分鲜味可口。

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而艇仔粥原本是一些水上人家用小船在荔枝湾河,珠江边上贩卖,花生,小虾香脆,鱼片,蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口味

相比之下,你喜欢哪一款呢?

 

吃 VS 瘦
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如果让你吃和瘦选一个

你会选哪个?!

一秒钟告诉我!

 

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