3年前 (2017-08-17)  吃什么 |   抢沙发  27 
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不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

台湾菜

口味清淡菜品精致

融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法

不知道你们是否在台湾的夜市走上过一圈

那感觉真是妙极了!

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

广州虽然没有台湾夜市

但吃尽京沪粤港川的小编怎么让你们错过台湾美食?

担仔面、三杯鸡、卤肉饭广州都有!

超正宗的台湾菜馆,绝对地道!

一言不合正gor要带上你们起飞了!

度小月

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

与鼎泰丰同样地位的米其林星级餐厅

度小月所做菜式都是祖传菜式

由台湾大厨掌勺,绝对地道的台湾味道

蔡澜先生一直是家餐厅的代言人

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

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店内是古黄竹椅、文艺麻布垫、陈旧木桌

浓厚的中国红灯笼、柔和的灯光映射

尽显古色古香之味

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

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进门处设置了台湾夜市场景

浓烈台式气氛让人不禁有身临台湾的感觉

光是环境就别致得让你不虚此行

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

台式三杯鸡

此处“三杯”是台湾黑芝麻油、

秘制酱汁、台湾高粱酒

腌过的新鲜走地鸡用油微微一炸后放进砂锅

投入葱段辣椒、“三杯”调料,

用九层塔提鲜增香

滋味浓郁惹味,热辣飘香诱人

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

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担仔面

百年传承享誉全台湾,蔡澜先生极力推荐

选用鲜虾熬制10小时的汤头,细碎的肉燥浸渍香浓入味

甜爽的豆芽菜点缀其中,色泽鲜艳,香气袭人

搭配虾尾送入口中

入口清爽和味、香甜滑口

豆芽、香菜、肉燥、蒜泥、

五印醋完美融合

热腾腾的一碗!简直不要太销魂!

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肉燥饭

肉臊是用木炭火烤

秘方经保鲜直接由台湾空运过来

黄金比例的肥瘦肉搭配

慢火八小时熬煮使肥肉胶质完全融入汤中

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

搭配东北精选的珍珠米、鲜绿香菜

饭上的肉油润浓香略带QQ口感

只觉得香浓饶舌,咸甜在口腔中翩翩起舞

让人一口接一口欲罢不能,一碗下去意犹未尽

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倘若想试真正台湾味的

芙蓉蛋豆腐、客家凤梨苦瓜鸡汤

和酥炸澎湖角瓜

也是十分不错的选择

地址:天河区珠江新城华夏路28号

富力盈信大厦三楼

(五号线地铁珠江新城A1出口)

鼎泰丰

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

鼎泰丰是享誉世界的台湾小笼包专卖店

餐厅主营中华传统风味小吃,风味纯正

小笼包汁多味美、皮薄馅多是它家的特色产品

顶着米其林一星餐厅的光环

招牌的小笼包的魅力与美味可不简单

一个小笼包5克的皮,16克馅,18个褶

精细标准化生产造就

鼎泰丰小笼包独一无二的美味

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

特色小笼包

馅料用新鲜猪腿肉制成,肉馅紧实细嫩

先轻轻开一道口子

吮吸一口汤汁,鲜味涌入喉中

再一口咬下去汤汁满满地溢出来,鲜美可口

佐姜醋食之,清香四溢

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蟹粉小笼包

里面的蟹粉是用从阳澄湖

采购的大闸蟹中拆出的蟹黄

蟹黄与肉馅混合,蟹黄汤汁鲜亮

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

口感细腻,鲜香的滋味令人口齿留香

搭配姜丝蘸醋衬出蟹粉独特之味

外皮均匀、内陷实在,实为小笼包中的极品

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海鲜小笼包

采用阿拉斯加皇帝蟹的蟹腿肉

挪威深海银鳕鱼、墨鱼和每日的鲜活虾

也许只在鼎泰丰的才能吃到

如此过瘾满足的小笼包了!

地址:天河路太古汇m层35铺

(三号线地铁石牌桥站)

福慧轻食馆

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

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由一对台湾夫妻

大方福哥和温婉的Nancy

经营的台湾私房菜馆子

主打“轻食”,提供健康美味不过量的食物

两小口子用福和慧经营者自家的温馨小馆

来这里的人都会流连忘返

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没有招牌和餐牌,没有工业添加剂

只有当季新鲜的时令食材

纯手作的健康菜式

老板娘Nancy花用心地打造

如同一座森林小屋

装修给人的最大感觉就是低调、恬静、安心

温馨地感觉就像是一个家

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

三杯鸡

用的湛江走地鸡

一入口就能吃出来紧实的肉质感

加入杏鲍菇、胡萝卜和马蹄代替糖来提升甜味

坚持台湾家常菜炒、焖、收汁的做法呈现

油量是完全来自于放山鸡本身的油脂

吃得会更健康!

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杂粮卤肉饭

卤肉饭是不能不吃的!

粳米,紫米,黑米,糙米煮出的杂米饭

口感绵糯健康

卤肉采用壹号土猪

用猪皮切粒制成的油代替食用油

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卤汁添加了中药熬制

每晚新鲜煮好营养丰富

搭配胡萝卜玉米、湿润润有汁卤肉碎

绝对不腻又香口

再来个卤蛋更满分!想不健康都难了

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正宗台湾珍珠奶茶

台式奶茶注重顺滑的茶奶贴合度

纯鲜奶和台湾的炭香红茶粉调配

珍珠是定期从台湾空运回的

加红糖浆和鲜奶精心熬製

口感更加软糯但不粘牙又不失嚼劲,Q弹有劲

在口口顺滑的口感细细回味

奶香和日月潭红茶的味道

珍珠奶茶只有周一、三、六有供应

地址: 广州市海珠区赤岗北路128号

四季天地广场2号门入口

眷唸戎奶奶

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

在一家小店在天河南小巷里

打造原汁原味的台湾眷村牛肉面

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装修古朴像一个小食堂

带着浓浓的台湾风格

墙上挂满老板父辈和戎奶奶的照片

木板是餐牌,全木制装潢,白皙灯光

吧台上摆满台湾饮品

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

老板是戎奶奶的孙子

过去数年亲人之间分离

因为挂念所以开了这家店

让每个前来拜访的人

都能尝到一碗戎奶奶的味道

原来一家小店 一碗牛肉面

不仅是乡愁的寄托 还有着温暖的故事

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

牛肉面

选用优质牛腱子肉

半筋半肉富含大量的胶质

炖煮入味后香嫩且有嚼劲,软而不烂

纯正台湾配方的汤头用牛骨、牛肉

足足熬制8小时

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浓浓的肉香和卤味的药香

还伴有一丝辣意,不添加任何调味料

搭配很有弹性口感的手工面香糯至极

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

卤肉饭

最传统的台湾吃法

一小碗卤肉饭令人回味无穷

油葱、卤包也是台湾过来的原料

卤肉粒肥中带瘦

甜咸合适的卤肉铺在米饭上

喷香松软、味香酱浓

配黄瓜丝酸菜卤肉三种元素口味小清新

吃得根本停不下来~

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

吃卤肉饭老板推荐搭配排骨汤来中和油腻

汤里有新鲜里脊肉、萝卜丝

口感清淡丝丝回甘

还原小时候戎奶奶制作的口感,独一无二

地址:天河南路六运一街19号101房

(三号线地铁体育西路站B出口左转步行2分钟)

不去宝岛也能品尝台湾味道,广州这几家正宗台湾菜馆你吃过么?

正宗台湾美食,台湾名小吃?

在广州也能一网打尽!

 

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