素食，是一种生活态度

天干物燥，小心火烛。

出伏的日子本来应是天气变得凉爽的信号，可在广州这座没有秋天的城市，凉爽的到来还很漫长。

偶尔会有很强烈的、想吃某样东西的欲望。

在这炎热的天气里，正嘢酱突然就很想吃一顿斋菜。

没有大鱼大肉，只有各色青翠的蔬菜，用清爽来冲刷掉暑意。

小编第一次吃素食馆，是被朋友带去的。

那天我们约好去天河逛街，两个难得见面的家伙居然逛着逛着就逛去了正佳后面那条居酒屋街。

本是想随意进入一间居酒屋解决午饭，可朋友学佛，吃斋。

便放弃了居酒屋，走着走着发现附近就有一家素食馆，便去吃了。

Ago以前素食馆，位置有些偏僻，在那种员工宿舍前的花园里。

从药店隔壁的小门进去，就能看见。

那时候店里没有客人，我们是唯一一桌。点了两份单人套餐，随意在墙边卡座坐下。

店里低声放着佛经，摆饰也是处处透露出学佛人的气息。

正好我们坐的卡座旁还是个小的展示柜，上面明码标价放着各种昂贵的檀香。

不知道为什么，这里总给我一种“安定”的感觉。虽然没什么客人，但这种感觉很好。

单人套餐包括一杯健康茶，一份蔬菜，一份紫米饭以及一份素肉扒。

牛蒡茶的味道很香，时蔬是白灼后浇上酱油的简单做饭。紫米饭没什么味道但口感很棒，白饭软紫米韧，分量很足，一位女生应该是吃不完一份的。

素肉扒，我们要的都是混合扒。一块圆的黑椒牛肉扒，用大豆蛋白做的，压得很紧实得用刀叉切开，吃起来真的会有肉纤维的感觉。

另一块是梭型的茄汁鱼扒，不知道是用什么做的，能吃出鱼的感觉，茄汁偏酸。

Ago离家太远，不方便再去。于是小编上网找了找，决定去珠江新城的心田素食馆，满足我想吃素的欲望。

心田种植主题素食餐吧

餐吧在力迅上筑这个楼盘的一楼，灰色招牌上两个大字“心田”告诉我，我要去的就是这一家小小的店铺了。

“种一颗善的种子”，这是餐吧的标语也是经营理念。

工业感的水泥墙上爬满了许多正嘢酱叫不上名字的绿植，养眼的绿色盖去脏灰的冷漠，给人一种很温馨的感觉。

餐吧有两层，服务员告知我们二楼需要预定，只好在一楼坐下。

一楼位置很少，大概也就十个。有小桌和长桌，还有榻榻米。

一整面杂粮罐组成的墙后就是半开放式的厨房，和风门帘上也印有“厨房”的标识。

椒盐蟹味菇

小小一份，应该有炸过，干身的蟹味菇上裹着些椒盐，正好的盐度搭配上外干内嫩的菇，口感很脆味道鲜美。

牛奶乌冬

浓郁的奶味来自采用的进口鲜奶。把各种菇焯水，加上煮好的乌冬面一起放进淡奶加盐调味的汤底，撒上些紫菜。

味道很淡，零油制作，很合适减肥的朋友吃。

黑岩豆腐

像是大号的黑椒牛肉粒，黑色的豆干浇上微辣的甜味酱汁，点缀些紫苏。

口感软韧，不喜欢吃紫苏的话可以把它夹走，不会影响到豆腐的味道。

蓝莓蛋糕

没有牛油的蛋糕，面上放着几颗新鲜蓝莓，蛋糕底是很健康的麦芽糖，糕身居然是芋头。蓝莓加芋头，第一次尝试的口味居然很搭。

心田种植主题素食餐吧

地址： 珠江新城海明路22号力迅上筑东区D002