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最正宗梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉是很多人都喜欢的一道美味,但是爱吃的你,会做这道菜吗?不会做也没关系,下面小编就教大家如何做这道菜吧。 1.将五花肉切成正方块洗净备用，梅菜干用温水泡10-15分钟挤出水份备用。 2.大锅里沸水中放入五花肉、姜片，大料氽烫一小会挤出血水。 3.将五花肉捞出，另起锅倒入一勺油，油温3成热将五花肉放入锅中中高火小炸5分钟后，使其表面肉皮金黄将五花肉取出，切记不要炸时间长了。 4.五花肉炸好后加