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清蒸鲈鱼我就会 红蒸鲈鱼你会么

蒸是我最喜欢的烹调方式之一，它操作简单，并且能在很大程度上保留住营养。本期，我跟大家分享一道我的拿手菜——红蒸鲈鱼。 　　原料：鲈鱼1条，葱白1段，姜5片。调料：黄酒80毫升，老抽1汤匙，生抽35毫升 ，食用油70毫升，盐1/2茶匙(3克)。 做法： 1.鲈鱼去鳞，去内脏，清洗干净。葱白(一部分)切成3厘米长的段，另外留一部分葱白切细丝，姜去皮一部分切片，另一部分切成细丝备用。 2.将黄酒，生抽，