超详细蛋挞制作(含挞皮做法)

超详细蛋挞制作(含挞皮做法)

菜谱 3年前 (2017-04-05) 浏览: 27 评论: 0

本文转自薄灰的博客 亲们,制作前,最好看全了我的步骤文字及小贴士哈。 春秋天是开酥的好时候,我们这最近一直很凉爽,只有20几度的样子,天气太热,尤其30度以上的高温天,就不适合做开酥类点心啦。因为新手手法会比较生疏,所以可能会延长制作过程,黄油融化的话很容易手足无措。适当的冷藏就能很好的缓解这个问题。 【蛋挞】 挞皮材料(此配方大约可做挞皮18-20个) 面团材料:中筋面粉300克、盐6克、黄油4

好吃的蛋挞在哪里?广州6家蛋挞老店推荐给你

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吃什么 3年前 (2017-04-05) 浏览: 43 评论: 0

蛋挞,作为广东早茶界的四大天王之一,它的粉丝自然也不少。即使你不爱喝早茶,下午茶,似乎也少不了蛋挞的踪影。吃了这么多年蛋挞,你们知道蛋挞的来源吗?为什么会有蛋挞吗?开吃之前,好吃君给你们科普一下! 蛋挞的历史 Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全

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